。♥。～橘子寶貝的幸福方程式～。♥。

以前介紹過一間「阿明豬心冬粉~想吃就要有排隊的心理準備」(點這裡)，阿明名氣在台南真的響叮噹，

我有時自個兒回台南時，為了不想排隊，趁一開賣馬上去等，但有些食材卻又還沒準備好，吃不到～

對蓁爸這種不想排隊卻又想吃到美食的人，就帶他來去吃出自同門--阿明的哥哥開的「大胖豬心」吧！

賣的項目其實和阿明差不多




客人絡繹不絕上門，老闆娘依舊很親切的招呼客人


這～～就是傳說中.....一定必點的「鴨腳翅」啊

是用蒸煮的方式來加熱

我去吃了幾回阿明，都無緣吃到這一味，太早去....還沒燉好，晚點去.....已經賣完


簡單的沾醬


鴨腳翅湯

和中藥材一起燉到軟...軟...軟，輕輕一咬骨肉分離，淡得很清爽的中藥味，真的好喝


燙青菜


豬油拌飯  香噴噴滴！


豬心冬粉

豬心給的很大方，夠軟、夠嫩帶點嚼勁～～


乾拌鴨腸  

脆脆的配薑絲醬油膏，好吃


我的最愛---腰只冬粉

腰只燙的軟嫩滑溜，又軟又Q....口感很棒


腦髓湯

吃起來很像豆腐，好軟好軟，我其實有點不太敢吃.....不過湯頭倒是不錯喝


麻油腰只

我實在是太愛吃腰只了，只有那一碗根本不夠，一定要再加點一份乾的

雖然不是用炒的，但拌著的麻油還是有入味，配點薑絲一起入口，比較不會有油膩感～


滿滿的一桌吃得超滿足，右邊用手抓菜的野蠻人就是德德啦~~~



※大胖豬心冬粉※
地址：台南市文南路339-1號
電話：(06)2650557
營業時間：PM4：00~PM11：00