。♥。～橘子寶貝的幸福方程式～。♥。

距離上一篇文章，不知不覺已經相隔快一年了~~時間怎麼過得這麼快呀......
不僅老爺偶爾會關心試探一下:妳很久沒寫部落格囉!! 要查個吃過的餐廳名字都無法查ㄟ.....
同學朋友們也好奇有著堅強毅力的我怎麼會放棄不寫了呢?   哈哈哈~~
坦白說~~我真的真的很想寫，因為當初這部落格的初衷就是記錄分享自己的生活而已，
不知不覺慢慢變成身邊好友的生活休閒指標(就是循著我的路徑去吃喝玩樂啦...)
只是剛好這一年工作上非常繁忙，所需處理雜事也多，每天回家都已經累癱了，
心有餘而力不足，所以幾乎把這格子荒廢在一旁了，
終於撐到可以喘口氣的假期後，慰勞自己出門玩了一趟，再慢慢找回以往的生活步調後，
看著以往的文章回憶時，那美好的情景一幕幕就如昨日發生，
因此決定重拾鍵盤，老店新開，讓我們繼續看下去吧!!!  
而新生活的開始，決定就從最歡樂的親子團出發囉~~~
自從前年親子團到宜蘭的歐拉民宿(點這裡)玩了不過癮的兩天一夜後，
去年決定要來個三天兩夜，但家庭數變成五個後，原本歐拉就住不下，只好另覓包棟民宿，
無意中發現這間三星白宮的網站後，根本就是我的菜嘛，
完全緊緊抓住我的心(5間房+戲水池+KTV+超優的環境.......)
po給姊妹們看，大家二話不說，決定就是它啦~~
為了有效率一點，就直接把這趟親子行的行程簡單寫在一起分享囉~~
第一站大家相約在宜蘭著名景點"幾米主題公園"會合，讓小朋友們下車跑跑跳跳散散步，
幾米公園內的場景是取自於「向左走 向右走」、「星空」和「地下鐵」這三本繪本，
在這公園裡充滿著彩繪與童趣的組合，是個很好拍照的景點，
對面丟丟噹森林的星空列車高掛在鐵樹森林中，真的有如身處在童話故事般中

孩子們開心的期待著一年一度可以相聚的時光，而大人們總也需要有著期待的目標
而那目標就是吃美食...吃美食...吃美食...哈哈哈!!
此行大家決定鎖定蘭城晶英的紅樓櫻桃鴨和玻璃屋兩間餐廳
蘭城晶英距離幾米公園不到10分鐘車程，非常近

桌遊--顧名思義就是桌上遊戲，相信每個人成長過程中一定都玩過，
舉凡大富翁、跳棋、象棋、撲克牌、UNO....等，都是桌遊的一種，
小孩漸漸大了，以前的玩具很多也玩膩了，因此當媽的總是想找一些靜態益智遊戲來給孩子玩，
一方面可以陪孩子從遊戲中增進家庭樂趣，一方面也可以訓練孩子的思考邏輯能力，
好處多多呀~~
暑假初剛好有朋友推薦我可以試試 "Gokids 玩樂小子"的桌遊，不過晃著晃著我也沒有積極去尋找，
後來前兩個星期恰好看到 Gokids在台北誠品雙和店有舉辦桌遊活動，就趁此機會報名來去了解看看囉!!
現場示範教學了三款桌遊--
1.dobble kids就是你(動物入門版):適合小兒童玩，上面都是可愛動物圖案，比專注力與反應
2.Qwirkle 原木碰碰棋:下面會介紹
3.小王子:訓練觀察力的好遊戲
 
 
 
回想以前的年代，科技還沒有很發達，所以放學或假日的休閒娛樂都是在外面當野孩子奔跑嬉戲，
不然就是做些較靜態的遊戲，生活單純多了.....
而現今3C產品的普及與簡單化，也非常容易上手，
因此許多父母都用3C產品拿來當做搞定小孩的保母或教養工具，
但我和老公總是覺得讓孩子成癮了，對他們的健康有不良影響，
孩童時期是腦部發展與成長的重要階段，聲光色彩太強、眼睛懶得看書，對視力也是很大的傷害，
更重要的是也因此減少了親子互動的機會與人際互動的交流，
蓁蓁和德德也不是完全被禁止，但他們在家能看電視、玩手機或是平板電腦的時機是少之又少，
大概都是外出時偶爾打發一下時間，或是到小妹家，阿姨恩賜借他們玩一下，所以他們格外珍惜啊~~哈哈!!
小朋友玩3C產品，看似安靜又專注，無形中卻消磨了他們的學習能力，
要讓孩子樂於學習也並非只有3C產品而已，每天撥點時間陪伴孩子玩遊戲、說故事，
對他們來說是最更珍貴的學習啊~~
因為參加了GoKids玩樂小子的活動，覺得他們的產品連我都很喜歡玩了，更何況是小朋友
而且還針對不同年齡開發了許多遊戲，我還滿喜歡也滿推薦的唷~~
剛好最近在台北新光三越有舉辦活動，那就先介紹幾款家裡有的給各位認識一下

Qwirkle 原木碰碰棋

當天在活動現場我就覺得這一款超好玩的
主要是把相同形狀或顏色的碰碰棋連結，連愈多得分越多，最高分者獲勝

這個遊戲獲得德國2011年Spiel des Jahre(德國桌遊年度大獎)....等許多大獎

這遊戲適合六歲以上的大人小孩，2 ~ 4人同樂
內容物有:108個碰碰棋、一個收納袋、英文說明書

每個木頭碰碰棋約3cm*3cm大小，共有六種圖案，六個顏色
遊戲規則:
1.準備一份紙與筆，方便記錄分數。 把所有碰碰棋放入布袋中，每位遊戲者抽六個，
   碰碰棋可立在遊戲者面前，不讓其他遊戲者看到圖案。
2.每個人說出手上同顏色或是同形狀最多的棋子數目，由數量最多的人開始，如果平
   手則由年紀最小的遊戲者開始。以順時針方向進行遊戲。
3.只能出有同一屬性(如相同形狀、或相同樣顏色)的一個或多個棋子，同一次出的棋子
   必須放在同一條線，但不一定要相連。 依照下述出棋規則連結。
4.依計分規則紀錄得分，再從布袋內抽補棋子，保持六個棋子。
5.輪到你時，如果手上沒有可以出的棋子，可以從布袋內抽換部份棋子，但這次不能
  下棋。
6.當布袋內棋子被取完，持續玩到其中一位遊戲者出完全部棋子，計算得分點數，點
   數最多者獲勝。
                                                                                          (摘錄自GoKids官網)

英文說明書

上星期到小妹家，也把碰碰棋帶去一起同樂~~順便簡單示範一下計分方式好了
遊戲一開始，每人先抽六個碰碰棋立在面前，然後說出手上相同顏色或是相同形狀最多的棋子數，
由數量最多的人開始，依順時針方向進行
例如:我手上這副牌就是相同顏色(綠色)有三張，我是遊戲者中最多的，因此由我開始出牌

每次出牌只能出"同顏色"或"同形狀"的一個或多個棋子，同一次出的棋子必須放在同一線上
看你出幾顆棋後就必須在收納袋中抽相同數量的棋子(維持手邊有六顆棋)

開始遊戲後，就要記錄每人每次的分數囉~~
出牌規則:
1. 每次出的棋子必須和棋局上的棋子相連。
2. 在同一條線的棋，只能有一種屬性(全部同形狀、或全部同顏色)。
3. 每次出棋，上下左右相鄰的棋子都必須符合規則(同形狀或同顏色)，所以隨著棋局的進行，
   會產生部份空格，是正常的。
計分方式:
1. 基本計分：與所出棋子相連的行或列的棋子都可算分，一個棋子一分。
2. 加分：
 “Qwirkle”，相同形狀或是顏色的6塊棋子連成一線，可以額外加6分
  第一個把所有碰碰棋出完的遊戲者，可以額外加6分
例如我看著手上的棋，決定出紫色的飛鏢形狀(剛好符合直的顏色--紫色，與橫的形狀--星形)
那我這次出牌可以得幾分呢?  相連的都可以算一分
直的同顏色2分+橫的同花色2分，共4分

下一位同時出了"兩個同形狀" -- 紅色和綠色的飛鏢形狀，只有符合形狀那一排，所以是得4分

下一個出牌者出了"兩個同形狀" -- 紫色和黃色的花形，這樣可以得8分
(紫色3分+黃色3分+同形狀2分)
棋子是可以無限延伸的，真的很需要觀察力
剛好輪到我時，我手中有兩張紫色(星形和菱形)，剛好可以將中間那一排紫色湊成6個成一線
除了原本的六分外，還可因為連成一線再加6分，所以本次得12分
因此如果可以連成相同顏色或是相同形狀6個一線，當次至少12分起跳唷~~

考考你，擺上紅色星形時是得幾分?
答案是8分(同顏色5分+同形狀3分)

這好像在玩麻將啊~~哈哈

當天我們四位誰都不讓誰，絞盡腦汁還耍心機，
一方面要讓自己得分高一點，一方面也要阻止對方連成一線，
要獲得低分很容易，但要打出高分的組合就需要好好動腦了.....
ㄚ萬一手中沒棋可出，那就從袋子中抽換，但當次就不能出棋子囉~

再來一題好了.....這個是當天得分最高的出牌法，算算看是幾分?
出的是黃色和藍色飛鏢形狀
一共是15分(藍色湊成6個一排是12分+同形狀3分)

最後袋子裡的棋都抽完後，第一個把手中的棋子出光就獲勝，還可額外獲得6分
比賽結束，桌上棋子繽紛的色彩好賞心悅目哇~~

最後統計每個人的得分~~
當天我的運氣比較好，得了6次Qwirkle(連成6個一排12分)，成為最大贏家....
這款原木碰碰棋可以訓練小朋友的策略思考、圖形排序及組織能力，
而且極需極大的耐心與定力，玩完全部至少需30分鐘以上，
甚至可以觀察計算剩下那些棋子，找出最有利的出法，或是遊戲中必須思考為了湊成Qwirkle，
有時可能要先犧牲一點分數，爾虞我詐的，連小妹都說超好玩的啦~~

可愛狐狸抱枕 布布勞作

適合五歲以上的小朋友

內容有一個布狐狸、1隻戳戳筆、及超過320片可以重複使用並已裁切好的布

不須膠水或針線，只要依照布狐狸上的數字標示，將對照顏色的布用戳戳筆戳入小洞
就可以完成作品囉~~

看德德超專注的模樣，非常享受做勞作的樂趣

這可以訓練小朋友靈巧的運用小肌肉與手眼協調能力，而且超需要耐心
完成作品後就變成孩子心愛的抱枕囉~~

姐姐也會在一旁指導他，姊弟倆出現難得的合作無間畫面啊~~~

哈哈哈~~一個洞戳不下去有這麼挫折嗎?

立體馬賽克拼貼(森林朋友們)

這款也是適合5歲以上的小朋友

裡面都是可愛的動物圖案

拼圖板上都有數字，小朋友只要依照數字，將對照的顏色貼紙貼上

英文說明書

除了立體貼紙外，還有閃亮亮的珠珠貼紙喔

對照下方的顏色號碼，就可以完成作品，小朋友要發揮創意與想像力，當然更棒~~

德德第一個最想做的就是這隻小鹿，我幫他把材料準備好，接下來~~~
就交給蓁蓁，媽媽就一旁納涼去囉.....不是啦!!
我的用意是要讓他們倆好好培養感情~~過程中讓姐姐耐心指導弟弟，弟弟不會的就請教姐姐，
姊代母職教弟弟好好完成作品，不吵架.....最後會有小獎勵

貼紙比較小張，訓練孩子專注與手眼協調，要貼在框框中


德德平時很坐不住，但很喜歡貼貼紙，而這個剛好可以讓他安靜又安分地坐在椅子上

偷偷觀察他們的互動，蓁蓁還好沒有得到媽媽的真傳--獅吼功，反而很有耐心的指導德德......


完成的各個零件拼湊起來，就是一個立體的動物圖案了~~很可愛吧!!
前一陣子突然發現家裡有小王子這個桌遊.....(但我完全忘了它打那兒來的???)
和老公研究過說明書還真不容易懂，剛好趁參加活動時當場問清楚，很快就上手了~~
連德德也能摻一腳唷.....現在晚上在家，都會陪孩子玩上一回呢....

到台南旅遊晚上又多了一個新去處囉~~
位在台南近郊的"十鼓仁糖文創園區"，原先是台灣糖業仁德車路墘糖廠，在閒置多年後，
請設計師將此日據時代所建築的舊倉庫，重現百年歷史的糖廠風華，
並融入十鼓獨創的台灣特色古樂，化身而成為亞州第一座鼓樂主題國際藝術村
白天來可以欣賞精彩絕倫的擊鼓表演，在今年過年後開放夜間星光遊園，
但目前僅限星期五、六、日晚上開放喔!
趁著清明假期回台南時，來看看夜間的十鼓文化村還有令小孩瘋狂的遊樂設施吧!!
從遠遠的省道就可以看見這十鼓文化村的精神象徵--仁德糖廠煙囪

星光票是六點開始售票，我們約5:40到已經大排長龍了呀

 

看到以下的照片，雖然都是再平常不過的東西了，但你能想像這些都是用"列印"印出的嗎?
真的很神奇吧~~快來看看到底是如何辦到的......

"3D列印"對許多人來說或許是個陌生的名詞，但它卻是當今台灣最具影響力的科技媒體唷!
年初剛好在新聞上看過報導相關資訊，對3D列印這新玩意兒也充滿好奇，接到體驗活動當然要報名參加啦~
也因為3D列印目前非常盛行，有許多機構都有開設相關課程，不過品質參差不齊，
就有聽朋友曾經參加過不專業課程而提出抱怨，所以有興趣的朋友事前一定要做功課唷~~
這次參加Niceday的體驗，地點離台北車站不遠，課程很緊湊很適合親子一同參加!!
Ctrl+P團隊---他們是專門針對兒童或親子設計3D列印課程，也常常在中小學教育中分享教學應用，
當天參加的全部都是親子組，上課前先做簡單的介紹與注意事項

每張桌子會有兩組親子組，配有一台3D列印機
第一眼看到這台機器，東瞧瞧西瞧瞧，實在很難想像是如何列印出立體的3D物品
日前在{經濟學人}雜誌中，把3D列印技術比喻為"將掀起第三次工業革命"，可見這技術是未來的新趨勢
那何謂3D列印呢?
有別於我們一般平面的列印，3D列印是透過塑料的層層堆疊，
把電腦中的3D設計圖直接立體成呈現出成品來，也不須再另外開模製作而耗時耗費，
且在講求綠能時代裡，3D列印所使用的塑料也是採用環保材質
這台機器與我們使用的噴墨印表機一樣，在列印過程中一定會遇到卡紙、沒墨、塞住、噴墨的麻煩，
但只要了解它，把問題排除後，只要再重來一次就行了
在3D列印的世界裡，如果你有創意，只有想不到，沒有做不到的事

時間怎麼過得這麼快，咻~~一下子一年又過去了.......
去年暑假和幾位要好同事帶著一群小孩到宜蘭玩，由於玩得太Happy了，相約之後每年都要一起出來度假
在計劃今年的旅遊時，才想起這篇都石沉大海還未寫吶~~
不過我立志今年出發前一定要完成....順便複習一下去年的歡樂(握拳)
當決定好8大7小一起出遊後，首要搞定的就是住宿問題，因為小朋友還不少，因此鎖定"包棟"方向來尋找，
目標:不安排太多行程，就在民宿內純粹讓小孩相聚玩得開心，大人也不用擔心小孩亂跑，也能聊得開心~~
這間歐拉民宿網路上的風評都還不錯，前年也差一點去入住，所以一直都在我的住宿名單內
主建築充滿濃濃南歐西班牙風情

這真的是一篇皇帝不急，急死太監的一篇文啊~~
小妹和眾姊妹們一直催促著我趕快寫出這篇結婚十周年，
為什麼呢?她們共同的說法都是:要將李小強這回設計的浪漫橋段給予大大的鼓勵啊!
(因為我原本一直稱我老公是"神木")
深怕這篇石沉大海後，我接下來的結婚周年都沒禮物可以領了....哇哈哈!!  我的姊妹們真是超貼心的......
說真的，在離婚率高居不下的時代，婚姻能維持十年的熱戀期，已經是非常難得了，
我也真的非常非常慶幸Hold住 10 年的熱戀，更慶幸自己的選擇是最好的~~
婚後的結婚周年我們也都沒特別慶祝(我真的對他很仁慈ㄏㄡ!)，
就算是我的生日也常常因為一忙而又拖延到最後就......
所以結婚十周年"對我來說"可是一個"超級大日子"啊~~所以在前年時我就有"明示"老公，總要慶祝一下嘛~~
不過我也消極的抱持著「沒有期待，就不會失望」的心情來面對    (謎之音:沒有...就等著秋後算帳吧!!)
在結婚十週年當天早上，我們還去參加一個騎馬的活動，我頂多知道晚上要去吃飯慶祝，
在那兒?吃什麼?我一概不知....老公在搞甚麼....
也是當天晚上回家看到小妹po了下面的文章，我才知道還有這麼段感人的插曲:
話說"半年前"~~~
突然接到姊夫拜託購買送姊姊結婚十周年的禮物 (我的天天~~天啊!竟然10年了,當然立馬答應!)
但奸詐的阿姊,竟然某天來套我話~「佩芸,姊夫有沒有請妳幫忙啥ㄚ?」吼~~~這年頭小妹真的很為難耶!
要保密,但是一邊又是阿姊來拷問,真是#%+@!在這短短的幾秒當中..閃過幾種說法….
但最後決定說~有ㄚ!姊夫有請我幫忙訂餐廳(因為我想姊夫一定不小心豬頭說出去了>.<)
姊:是ㄡ!我有問妳姊夫啦!他說請妳幫忙,ㄚ就這樣只有吃一餐就想搞定妳姊ㄡ,沒有禮物嗎?
(心中OS⋯⋯: 哇丟哉!好險…沒被抓包,來這招…真是嚇史偶了!)
立馬回答:拜託~姊夫這木頭有餐廳就不錯了啦!還禮物勒?想太多了ㄡ!(姊夫~派謝內!)
選禮物中詢問姊夫預算,總是得到(別管預算啦!妳姊喜歡比較重要,要送就送她最喜歡的) 吼~~真是感動!
我還說可以幫忙照顧2個小朋友,讓他們手牽手去約會!
但顧家的姊夫說”這麼特別的時刻我希望全家都在”嗚嗚~~~真是眼淚都快滴下了!還包含我這大電燈泡耶!
這當中感謝菱純姐姐及Bess表妹大力的協助呦!
希望姐姐.姊夫今天非常的開心+驚喜呦!
恭喜親愛的姊姊和姊夫結婚十周年!要天天幸福快樂一輩子呦!
看完這一段，我眼眶也都紅了~~~
當晚我一聽到選定在台北君悅飯店用餐時，才真真實實的感受到老公這回是.............
用心做功課而且是玩真的，有備而來的......  哈哈哈!!       還有背後還聘請小妹當超級大軍師.....
記得曾看過一本書，書中有句話:「對每個人而言，10年，是一個不錯的生命檢視點，
這個點就是再度面對自己，自我成長的轉捩點」
走入婚姻這十年來，有開心、有甜蜜、有埋怨、也有冷戰，
不過令我還滿自豪的是我們倆很少爭執吵架，最後總能用溝通化解歧見
君悅飯店的寶艾西餐廳氣氛頗浪漫的，就讓我當一天的偽貴婦吧!!
聽說這兒有張求婚桌，成功率是100%唷~~
開車不喝酒，所以點了瓶氣泡水來喝
餐前麵包，單純的麵包香我很喜歡，
除了單吃也可以抹些奶油、沾前菜的醬汁、或是沾南瓜濃湯也都很對味，
不過還來不及嘗試多樣吃法前，麵包就已經被吃光了呀~~
這些是兩份不同的前菜
綜合野菇、菠菜沙拉、百里香油醋汁:很清爽的開胃菜
煙燻鮭魚、青蔥玉米煎餅、芽菜沙拉、魚子醬、酸奶油:口感的層次很特別，魚子醬有別於以往吃的腥味很重又鹹，
這道魚子醬味道很溫和，還有酸奶與些許檸檬汁調味，又是不同的風味
酥炸魚餅佐風乾番茄醬汁:不知是什麼魚，但皮薄酥脆口感還不錯

南瓜濃湯:雖是很基本的湯品，但口感細緻綿密，金黃濃郁，超好喝
洋梨冰沙:這種東西一上桌，不用催促，一下子就被小孩分食精光
野菇燉飯、碳烤蔬菜、黑松露

這一道是點給小孩吃的，想不到連大人也驚為天人，為之瘋狂啊~~
用了很多菇類下去燉煮，充滿菇的香氣，簡單調味就能吃出自然的美味
上面淋有綿密的奶泡還有烤過的蔬菜，多層次的口感與絕佳的菇香，讓味蕾超豐富的....真的非常非常好吃
主餐:碳烤澳洲羊排、美國安格斯菲力牛排、帶骨活菌豬排
外表都是淡淡的烤香，但肉汁都被鎖在裡面，沾點鹽巴提味就很好吃了

餐後的新鮮水果、起司蛋糕、黑醋栗凍優格、小點心、咖啡
主餐用完後，我也神經很大條的沒發現老公不見了......
等他出現時，驚訝的發現手中竟然捧了束花出現，哇!!好驚訝~~
這招數暨結婚後1年就已成絕響，直至10周年才又重出江湖.....感動指數破表
裡面還附了張小卡片，小妹當場要姊夫展現誠意，就是要"唸出來"給我聽
當老公羞澀地拿起卡片時，輕輕的、慢慢的整理情緒準備要念內容時，
德德突然衝到老公身邊說:念啊!念啊!快念......@_@
整個氣氛頓時....毀了.....從浪漫變得很搞笑.....
重新整理好心情，大家靜靜地聽蓁爸發自內心一字一句的朗誦著，那氛圍真的感動到好催淚啊!!
正當大家沉浸在這美妙的時刻，蓁爸念完時，
德德冷不防的冒出一句:爸比，你好噁心喔!你念得太小聲，再重念一次......

哇~~~哈哈哈哈哈~~~哈哈哈哈哈哈
一家人完全顧不得形象狂笑大笑出來，原本醞釀感動到快掉出來的淚珠，最後是被笑到噴出淚來
徹底被德德打敗了.....溫馨喜劇最後竟可以演成搞笑劇
來張幸福的大合照唄~~


除了花之外，還有禮物耶.....真是讓我驚喜連連啊~~
已經好久好久沒有這樣的感動了，內心著實激情澎湃不已

飯店也特別製作了一個結婚周年的蛋糕來慶祝，這片巧克力別具意義啊~~而且好好吃....
開心到忘了拍蛋糕，這個蛋糕製作不馬虎，雖然肚子很飽，但真的非常非常好吃
還沒拆禮物之前，小妹又悄悄拿出兩包禮物......
我....我....我......嘴巴都快 驚喜 ?  笑?  到合不攏嘴
我真的是超級幸福的人妻與姊姊呀~~
每個禮物小妹都包裝的相當精緻，這份用心與情意直至今日看到照片仍難以忘懷

小妹規定先拆兩個提袋的禮物.....
一個是老公另外加碼的項鍊~~這條真的是超級萬搭款的，閃亮亮好漂亮
一個是小妹送的手鍊，質感超好也很精緻
蓁爸又被拱著要幫我戴起來.....

哇!漂亮捏....超喜歡的   跟洋裝好搭啊~~
雖然事前不知要來這麼高檔餐廳吃飯，不過也慶幸還好我沒賭氣穿得很隨便......XD  
只是覺得太素顏了啦.....哈哈哈
加上小妹的花花手鍊，我已經笑到嘴巴都痠了.......
接著重頭戲就是那盒最大禮，還真猜不到會是什麼禮物，
當我懷著好奇、忐忑不安的心情小心翼翼的打開包裝.....???? 因為真的有點重量
( 是以為是驚奇箱會跳出來嚇人的整人玩具嗎? )
不過我真的是又在天馬行空的幻想，以老公的個性應該不至於 " 敢 " 這樣嚇我~~
事後回想起來，我當下還真的被前面的橋段已經迷到神魂顛倒，連看到盒子的logo都還猜不出來是蝦咪東西
坦白說，當時我一打開盒子看到是這只手錶時，驚訝到叫不出來~~~
其中當然是有前因後果的:
去年暑假去拍攝全家福照片後，回家發現手錶的鏡面玻璃掉了，找也找不到，
請鐘錶行看過也無法找到一樣大小的鏡面，讓我超級傷心難過了好一陣子~~
因為它已經跟了我12年有吧，對我來說具有很深很深刻的感情，
所以後來3個多月我都沒戴手錶了，但沒手錶其實對我來說滿不方便的，
於是11月初想說找國小同學小純幫我從公司買，但偶還是要出去逛才能知道品牌跟型號.....
ㄚ~~說真的，我已經粉久沒在百貨公司和街上出沒了，真的超懶得出門逛街
所以只好就一直拖下去了...後來讓我想到一招.....
拜託小妹去逛街時幫我留意，再拍照給我看....哈哈哈~~聰明
後來才知道，蓁爸偷偷傳訊息跟小妹說我缺手錶，可以當禮物送我，
然後蓁爸、小妹和小純三人就聯合展開了一連串的打太極與呼嚨我的戲碼
盡責的小妹真的就找了好多手錶讓我挑選，讓我眼花撩亂的看了2天，還是無法選定最愛的
一方面每支都好漂亮，愛不釋手
一方面我一直問小妹價錢、型號都被回答"先看喜歡再說"，
我心裡面其實超挫的，我對手錶的品牌不熟，萬一挑到很貴的我買不起怎麼辦，
但小妹又那麼用心幫我找，為了不辜負她的好意，只好先硬著頭皮挑
挑到最後，我選擇了這支~~~
我就把照片傳給小純看，請她幫我問問價錢.....
好幾天過去了，都沒消息，以為她很忙還沒空幫我問，我也不好意思一直催她
原來~~小妹私底下早已偷偷跟小純聯絡並串通好不能告訴我，我問她時只能使出"拖"字訣(真是委屈妳啦!!)
害我一度懷疑我跟小純20幾年的交情變差了嗎?超傷心的.......(開玩笑的啦)
她們就這樣秘密進行，而我....就真的被蒙在鼓裡
所以直至當天打開禮物，看到當初我挑選最愛的手錶出現在我眼前，那個驚喜度簡直是100%
經過這一晚的震撼教育後，下樓看到君悅飯店布置的聖誕樹也好壯觀喔

來張合照為我們結婚十週年留下難忘的記憶吧~~~
蓁爸是一個務實、不浪漫、凡事循規蹈矩、有責任感的人，
身邊的朋友總是都說我真的嫁到好老公，又帥又老實又疼老婆
但結婚前幾年，我總是會為了他的不浪漫而生悶氣，不過久而久之我也被磨得不在意了
這回的十周年慶我想應該是他想要趁這一次機會 " 加倍奉還 " 吧!!!
(用加倍奉還一點兒也不為過，這十年間我生日、結婚周年都沒收到禮物，甚至吃頓飯也很少很少啊)
也真的要謝謝小妹、小純、Bess表妹的協助，讓我這一天好開心好難忘呀
為了感謝老公此次的用心表現與付出，因此我決定.......
以後不會再叫你神木了~~(你說好不好哇)


加碼演出:
兩年前我拍婚紗的台南Touch婚紗店，推出一個舊客戶非常優惠的寶寶照專案，
而當時的主管Angel還記得我和老公(其實我們已經變成了好朋友了.....)，也知道我想幫兩個寶貝拍寶寶照，
推薦我們可以考慮，看了專案內容覺得不錯因此就下訂了，
不過那時德德才兩歲，覺得太小，不好掌控(因為他小時候是完全不看鏡頭的)，打算先訂等大一點再拍
直至去年暑假，想到年底剛好是跟老公結婚十周年，為了讓結婚十周年留下具有紀念性的照片，
決定就趁暑假去拍寶寶照和全家福，和Angel洽談後才知道那專案內容有包含全家福，還含造型喔!真是太開心了
以下就請各位自行觀賞囉~~







雖然，我不是嫁給黃金單身漢，而只是嫁給一個平凡的上班族
雖然，我不能當個高富美的貴婦，而只能當個小小煮飯婆的跪婦
但在我心目中，當初傻傻的嫁給了你，卻"像是"買了支績優股，值得長期投資
十年，三千六百五十多個日子，也不是個很短的日子，
種種的緣分讓我認識了你，也謝謝你包容我的一切，而我做的決定也都能大力支持我，也給我很大的自由空間，
有了兩個可愛的寶貝也讓家裡充滿了活力，不管什麼時候你總是把我跟小孩擺第一，有好吃的有好玩的，
都是第一個想到我們，也會不辭辛勞開車載我們前往(雖然是你自己也愛吃愛玩)
把我們三個寶貝捧在手掌心愛護，帶給我們一個溫馨又美滿的家庭，
我承認.....嫁給你我真的很幸福

端午節到了，就來篇應景的粽子文吧~~
上星期好姊妹小桃在 fb po了一張再發號肉粽，突然激起了我的粽子魂，
又剛好婆婆打電話來說今年不包粽子了，於是接下來幾天我腦中都想著要吃粽子......吃粽子.....XD 
到了星期五，終於忍不住跟老公提說我真的超想吃粽子的啦
於是決定上網宅配訂購台南我常吃的粽子，但是一看:怎麼粽子越來越貴啊~~
而且一次幾乎要買40顆還要加上運費，喔喔!! 我實在下不了手按"訂下去"呀
於是轉頭跟老公說:這假日沒活動，不然我自己來包好了，如何??
原本以為老公會投以驚訝的眼神並給予精神上的鼓勵，結果我真是大錯特錯
老公的反應竟然是:妳要不要上網找找北部哪裡有好吃的南部粽，再遠我都載妳去買.....@_@
害我頓時信心大挫~~~也不想花時間再去搜尋了......
但潛意識還是想吃粽子......真不知自己是哪根筋不對勁了
 
對於包粽子的經驗，大概要追溯到我考高中那一年吧!!
由於我是家中長孫，長輩們都對我疼愛有加，
要考高中聯考前，外公外婆為了讓我這孫女能夠"包中"第一志願，
就那一年提議在家包粽子，那份濃得化不開的情感，至今我仍銘記在心啊~
還好我也沒辜負他們的這番苦心，直到今日我也沒再包過粽子了~~
所以隔天要上菜市場買菜時，我仍無法下定決心是否真的要撩下企，感覺這是條不歸路呀~~
到了市場後，我真的在那條街上來回走了兩趟，思忖著"包....不包....包....不包"，內心真的是天人交戰
(內心戲還真是有夠多的~~連我自己都覺得我蠢到很好笑~~)
當然最後，愛吃想吃的念頭戰勝了.....(這比較像我的個性)
決定向自己挑戰，抱著不成功變成糯米粥的決心.....衝吧!!
(當老公看見我提著大包小包東西進門時，還大笑了出來.....)
材料有:
長糯米約5斤(我預計包兩串約40顆的份量)、花生(要指名台灣產的)、栗子(生的)、豬肉、
香菇、蝦米、鹹蛋黃30顆、紅蔥頭、粽葉、棉繩
準備工作:

1.前一晚我先把粽葉先用熱水煮過後，再泡水一個晚上
2.花生也先洗淨泡水約2個小時後，換水後全部裝在塑膠袋內...."冰冷凍庫"，
   因為花生冷凍過後，會破壞裡面的組織，所以煮時較快軟爛
3.隔天開始上工準備材料，我就先把長糯米洗好，泡水備用
   花生從冷凍庫拿出來自動退冰，蝦米也泡水備用

4.既然都要自己包了，乾脆連紅蔥頭都自己炒，只是切好紅蔥頭後，我為我自己的勇氣而流淚不已啊~~
   切好後先用低溫的油炒香紅蔥頭，再用大火過油瀝乾
5.把豬肉先用水燙過後，用炒紅蔥頭的油炒熟豬肉
    (一般都是用五花肉，但考慮到我的姊妹中有好幾個不吃肥肉，因此我這次只買瘦肉)
   然後加入瑞春的黑松露醬油(這罐醬油真是我的心頭好啊~~)、冰糖、白胡椒粉、
   米酒、一些些味霖拌炒到上色後，加入泡香菇的水開始滷，大約滷了40分鐘，再加入香菇、栗子滷約20分鐘

在滷肉的空檔，就來準備下面的材料
6.把生栗子要先用熱水燙過後，把外面的膜剝掉
7.因為抱著只許成功不許失敗的信念，解凍後的花生，我又放進電鍋加杯水蒸了一下
8.鹹蛋黃一切為二，為了怕有腥味，我倒了些米酒讓每顆蛋黃都有沾到後，放進氣炸鍋轉100度烤約10分鐘
9.起一油鍋，炒香蝦米，然後把紅蔥頭加入一起炒，起鍋備用

10.長糯米瀝乾水後，把滷汁倒入裡面攪拌並泡著(因為怕時間來不及，因次就沒先下鍋炒了)
11.整個準備工作還有一項最浩大的工程......洗粽葉
     把前一晚泡水泡軟的粽葉，用一塊新的菜瓜布正反兩面在小水量下一片一片刷洗乾淨
至此~~~整個準備工作才大功告成~~~
中午吃過飯後，準備好所有材料，懷著忐忑不安的心情準備包粽子了.....XD

還沒開始包，光看到這內餡就粉有成就感哇~~

一綑粽葉當中，不會每片大小都一樣，包的時候盡量挑選大小相近的，且葉子不要有裂開的
把兩片粽葉交錯一些重疊，折成漏斗狀

先放入1/3的糯米、然後加入花生、蝦米、油蔥

再放入滷肉、鹹蛋黃、香菇、栗子
鋪上點糯米後再加一些花生

最後糯米裝至約9分滿

然後蓋上葉子摺成三角形.....我相信這個步驟是大家最害怕的地方啦~~(其實我也是)
一開始抓不到訣竅，怎麼包都很怪、很醜、葉子破、漏米....
而始終在一旁看著ipad、默默陪著我包粽子的貼心老公，終於....看不下去了
(我猜他其實已經偷看我出ㄘㄟˊ很多次了，內心暗自偷笑許久)
他....站起來.....告訴我:我教妳怎麼包(挖哩勒.....)
只見他"動口指導我"，最後葉子要整片往下蓋，壓出一個折痕，然後再往旁邊折
棉繩繞兩圈後順勢往下拉，打活結~~完成
奇蹟發生了.....我還真的立馬成功ㄟ.....教完我他就很驕傲地回去顧小說了
(我心裡os:真的說的一口好菜，完全不需動手捏)
雖然我也不知道包的方式到底正不正確，但至少還有個三角形的樣子，
而綁棉繩時，我也很注意角度，不讓米有漏餡的機會

當天綁完一串後中場休息時，在fb  po 了一張滿桌包粽子的材料，
同事小孟一看到，立馬打電話預約，直奔我家......哈哈   超級捧場
這鍋子還是去跟好朋友玉玲借的，不然用我家的鍋子不知要煮到啥時了
先煮一大鍋水，等水滾後，放入整串粽子(水一定要淹過粽子)煮約40~50分鐘
若擔心不知是否熟透，可先拆一顆打開看

煮好後，整串拿起吊掛滴水放涼，盡量不要平放會壓到變形或缺角
因為我們家都偏愛南部粽，而北部實在是很難找到我們喜歡的口感與口味，所以在北部我幾乎沒在吃粽子的
用水煮的粽子，材料的油脂大多都會流出來，因此粽子吃起來也不會感到油膩

煮好後，緊張的時刻到了.....打開鍋蓋
ㄡ耶~~大成功ㄟ，全數粽子都安穩的留在粽葉內，沒有任何一顆直接解散的.....超開心的呀
拆開粽子，外表看似還不賴唷~~

撥開的內餡也很澎湃捏~~

加點新高醬油膏和辣椒醬，有夠對味的，好好吃呀~~~
被兩個小孩稱讚好吃，德德也難得的稀哩呼嚕一下子就吃光了.....

剩下未包完的食材怎麼辦呢?  答案:煮成油飯
隔天下班，從冰箱拿出剩下的材料，切成大小相近的口感，
想說不要吃太多糯米，因此用白米代替，
把洗好的米和材料通通放入電子鍋，淋上滷汁和加水，按正常煮飯程序即可，媽媽此時還可以休息一下
等嗶嗶聲響起，一打開就是一頓香噴噴的晚餐囉~~

看起來是不是很美味呢~~~蓁蓁吃了一碗公，直說好好吃呀......
媽媽我實在是太驕傲太開心了

這次5斤的長糯米大約包了45顆(大小不一)的粽子，光備料就需耗掉不少時間，
加上包粽子、煮粽子幾乎耗掉我整整一天呀~~
當然也不是百分之百無可挑剔，還是有些地方可以當作明年改進之處
(咦!怎麼說的好像我明年一定要再自己包粽子的感覺啊???)
像這次包的粽子吃起來味道較為清淡
(雖然老公覺得這樣的味道就很不錯也比較健康，淋些醬油膏提味就很美味了)
但我想一來是糯米可能沒有炒過，滷汁沒滲進去，
二來燉滷的內餡材料我只是用平時鹹度去煮，忘了還要下水煮，
味道會被沖淡些，因此滷的時候鹹味要再加重一些些
三來肉可以買一半是帶些肥肉的，一半是全瘦的，滷起來應該更好吃
加上如果技術熟練些可以包得大小顆都差不多，那就更完美了呀~~
今年要不是愛吃蟲在我心裡迷惑著我，平時我應該不會有這麼大的勇氣，這麼強的動力決定自己包粽子，
不過粽子初體驗，其實還滿有趣的，也還滿有成就感的，
雖然花這麼久的時間，才包40幾顆粽子，有點不敷經濟效益，但有著滿滿的愛心又能吃得安心的粽子，
出自於老婆與媽媽之手，家人吃起來也會備感溫馨甜蜜吧!!
還可拿粽子做做公關，與親愛的同事、朋友分享，一舉數得呀!! 嘻嘻~~

近年來的觀光發展已逐步走向深度精緻化的慢遊型態，而不再是走馬看花趕行程的點到為止，
尤其帶著小孩出遊時，景點安排太多反而消耗太多體力，大人小孩玩到累壞了，真的會大大降低出遊興致
其實，台灣每個鄉鎮都有其美麗、值得深入探訪的故事，只要能用心去體會了解，收穫一定滿行囊
隨著這個想法安排好幾次的深入慢活之旅，不僅避開了人潮外，從中得到的體驗與感動，深植全家人的心中
對正充滿求知慾的孩子身上，更加可以得到應證
"石碇" 這地名，我第一次認識它是因為大學時期某一門課的教授在課堂上宣布，
只要有去爬石碇的皇帝殿，就不用期末考....
結果爬到氣喘吁吁，邊爬邊罵的結果.....還是要考試.....@_@
那就跟我一起來一趟石碇深入之旅吧~~
第一站  許家手工麵線

看到入口的這面密密麻麻的製作步驟，突然感覺能吃到手工麵線，是件多麼幸福的一件事啊~~
看似一般的民宅，卻是延續傳統技藝的發揚地

如今吃到的麵線，絕大部分都是機器製作，許家麵線堅持全手工製作也開發了綠茶和紅麴口味的麵線，
當然，對原料的堅持，使產品更有保障

許老闆親自來向我們介紹麵線的製作過程，
他說:傳統的手工麵線吃起來有自然的Q彈口感，這是來自於繁複的製作流程，
需壓、搓、揉、捏、擠、拉、甩七步驟且歷經七小時，而且每個步驟都無法精簡，
對他來說這項傳統的製程與曬麵線的景象，本身就是一幅美麗的技藝畫面
手工麵線有一定比例的鹽分，才能拉得比較長，
只要有事先預約，都可以體驗親自動手拉麵線的樂趣唷~~
拉麵線其實要一股"巧勁"....拉、甩、扯、拖、彈 才能把麵線拉得又長又直
蓁蓁一開始好緊張哇~~不過熟悉了步調後，也逐漸抓到要領....
我進到手工麵廠裡參觀，發現室內煙塵瀰漫，師傅在裡面要耐著高溫拉麵，
過程中還要撒上米糠太白粉防止沾黏，
因此看到他們的臉上、衣服、全身總是白蒼蒼的

裡面有個小房間是萬一沒陽光時，用熱風吹麵線，
我進去不到幾秒就奪門而出.....又熱又都是粉塵哇!!!
接著和師傅表演甩麵功夫

許老闆拿給蓁蓁這條麵，猜猜要做啥用?

答案揭曉:拿來當跳繩
證明這手工麵線的韌性、延展性、彈性有多強~~

越跳越長都不會斷ㄟ~~~蓁蓁的彈性還真好.....

就連包裝也是純手工的唷~~
接著換我和蓁蓁要合作拉麵線，這可是要拉完準備帶回家給蓁爸和德德一起分享的成果
一邊甩一邊拉，加上滿滿的愛心在內，可要有絕佳的默契與力度唷~~

體驗的過程中，總是可以看見孩子發自內心純真的笑容，即使只是ㄧ根細細的麵線，也能玩得很開心，
並在他們的內心轉化體驗變成對傳統技藝的尊敬與佩服

接著阿姨示範手工麵線的煮法:水一定要足夠，麵線下水滾水後才不會黏在一起，
大約50秒變軟即可撈起
然後放入預備好的清水(或冰水)後再料理，口感更佳，
過完水，手工麵線的鹽分就剩很少，口感也會更Q彈

拌點苦茶油、糖，加上白芝麻就可上桌
看蓁蓁和蘇菲亞吃得津津有味的同時，不禁讓我感到在這講求效率速食的年代，
吃到堅持手工製作的麵食，竟是如此的幸福啊

山上的天氣總是陰晴不定，在吃麵的時候下著傾盆大雨，不一會兒又是藍天白雲
師傅趕緊拿出麵線到院子曬，這曬麵的景象真的美到不像話啊~~~
該用什麼形容詞來形容呢?
屢屢絲絲的麵線，像是ㄧ席白綢緞
屢屢絲絲的麵線，像是垂掛在空中無數條的五線譜，音符小精靈在滑走在線譜上......
奇特的曬麵線景觀賦予人無限的幻想啊~~
等我們的麵線曬乾烘乾後，吊掛在外面要自己包裝囉~~~

就交給蓁蓁去打包囉~~

由於位在石碇山區，有著無汙染的山泉水與得天獨厚的好空氣、好陽光，
加上許家堅持純手工不添加防腐劑與色素，使得這項技術得以傳承下來，讓更多人了解並推展延續下去

第二站 麥芽之家
小時候我最愛吃用筷子捲麥芽膏來吃，一口接一口慢慢吃，真是懷念呀!!
長大後吃到的麥芽膏都沒有兒時的懷舊口味，漸漸的也就很少吃了，頂多就是買某間的麥芽餅解解饞....
剛好年初連續兩次在電視上看到介紹石碇尊崇古法柴燒的麥芽膏，又燃起我的滿腔熱血~~
一直跟蓁爸說拜託載我去買麥芽膏......就這麼巧.....Niceday聽到了我的請求，帶我來一趟石碇，實在是太Happy了~~

戶外堆滿了柴燒的主角
一進到裡面，看到四口灶冒著白煙，縱使是寒冷的冬天，就如同來到暖爐裡，熱氣沖天啊~~
難以想像到了夏天時，怎麼有辦法待在這......XD
而空氣中飄來陣陣的麥芽香，我實在等不及要嚐嚐看啦
正常伯很親切的招呼我們來吃吃他的麥芽膏，看這一甕那金黃色澤與牽絲的麥芽膏
真有說不出的感動與吞了不少口水.......
蓁蓁也是第一次這樣吃麥芽膏，跟我小時候好像唷~~
不客氣囉~~我要吃囉......
用柴火細熬的麥芽膏吃起來非常的清爽，沒有黏膩的味道，又不黏牙，而且相當潤喉
超級好吃，我厚著臉皮站在那兒不知吃了幾支.....XD

這是鼎鼎有名柴燒麥芽膏的負責人---王正常先生，
他在60歲於大企業退休後，便在自家起灶，決定用柴火熬煮小時候味道的麥芽膏，
至今也已經10年了，他說他堅持用古法，用最自然的素材來製作，
他每天都會吃些麥芽當零嘴，所以身體也都非常硬朗呢~~
另外還製作了一款加了枇杷葉、桑椹葉的加味麥芽膏，帶點中藥味，咳嗽的人吃了會舒服一點點，也可以保養喉嚨

之前看到小桃po的南崁東漁御飯屋生魚片丼飯，讓我印象超深刻，
只是每次想到要去吃時，都已將近休息時間....XD
上個星期臨時要到Costco買東西，又想到一直無緣吃到的這家.....哈哈!!
不過不能事先訂位，所以決定晚餐就是他後火速出門，抵達時17:45   店內約5桌已坐滿沒位置了@_@
由於附近不好停車加上要等第二輪，於是店家建議我們可以前往分店，
因為抱著非吃到不可的心態，不囉嗦立刻轉向~~兩家車程相距約10分鐘
新的二店位置比較偏僻，若非有人介紹真的不會發現這間店ㄟ

分店看起來似乎剛開幕沒多久，附近很空曠很好停車，座位也比較多

和東漁比較了一下，主要的菜色都一樣，不過這兒有多幾項新菜色可以選擇

牆上黑板就是主打的招牌餐點啦~~


這碗深海魚片湯是薑絲清湯，魚肉都還滿大塊的且夠新鮮，所以湯頭還滿清甜的，兩個小孩爭相嗑掉這一碗

鯖魚的魚油是所有魚類的第一名，烤的鯖魚鹹鹹香香的，擠上點檸檬提味，
就給兩個寶貝配著白飯一起吃~~好吃~~

松葉蟹味棒
兩個寶貝最愛吃蟹味棒了，這飽滿的蟹肉與絲絲分離的口感，鮮味在口中散開......我只搶食到一根....

頂級生魚片蓋飯
一上桌不禁發出"哇嗚"的的驚訝聲，整個碗鋪了滿滿的料，超級澎湃豐富的
有鮭魚、鮪魚、旗魚、大牡丹蝦、海膽、大干貝、鮭魚卵、蝦卵
下面還有蟹味棒、黃金魚、涼拌海菜、嫩薑.....等等
中間土雞蛋黃搓破拌入下面淋了醬汁的白飯，和海苔一起吃好對味兒呀~~
所有的食材都很新鮮，生魚片的厚度也很足，蓁爸直說吃起來真是大大的滿足啊......

料很多的味增魚附湯


我點的黑鮪魚中腹蓋飯
黑鮪魚的油花分布均勻又細緻，入口即化

蛋黃、醬汁飯拌著微嗆的蔥花，滋味好棒啊~~
還沒用完餐，蓁爸已經預約點好下次造訪的餐點了呀!!!
※漁群御飯屋※
地址：桃園縣蘆竹鄉長興街一段8號(六福路口)
電話：(03)2228852  0921973589
※東漁御飯屋※
地址：桃園縣蘆竹鄉奉化路7號
電話：(03)2221810  09

現代人生活壓力都很大，在忙碌之餘總是要找個出口紓解發洩一下，
加上自從有小孩後，重心都放在家庭，其實也沒什麼機會做自己想做的事，
我呢~~對烹飪還滿有興趣的，也一直想去專門的廚藝教室上上課，當作是另類的休閒吧!
剛好有機會可以參加這次俄羅斯料理的課程，又是一個全新的體驗~~
這個廚藝教室隱身在台北東區巷內的地下室......
一進門寬敞的接待區與精緻的擺設令人眼睛為之一亮

廚藝教室的裝潢很有美式鄉村風
牆上這一大片應該是在說明製酒的過程吧~~
每個人都喜歡欣賞美的事物，而我對廚房用品卻又是特別的情有獨鍾，
趁上課前觀察了一下教室設備環境，這廚藝教室使用的器皿、鍋具、廚房用品...等，都是大有來頭的知名品牌
我光看到那五顏六色的LC、STAUB鍋眼睛都為之一亮呀~~~
一度讓我誤以為來上了貴婦級的廚藝課   哈哈哈!!
架子上陳列的烹飪用具，都分門別類井然有序的擺放乾淨整齊

廚藝教室上烹飪課的地方，一開始我忘了先拍，這是下課後才補拍的......XD
不然可是擺放的非常整齊的呀
會有心想學習上烹飪課，不僅僅是為了增進自己的廚藝外，一方面更是希望將手作好料理與家人一同分享，
因此來到專業的廚房，一整個就是令人感到幸福洋溢的地方啊~~
座位上會先放置圍裙與當天上課的食譜
對一般人而言，俄羅斯是個既陌生又神祕的國度，對其文化也頗少接觸，
此次上課的主題是俄羅斯料理，教學的四道菜都是俄羅斯傳統經典的美食，在俄羅斯每一戶人家都會做這些菜餚
四道菜分別是:經典俄式蔬菜羅宋湯、香草奶油雞肉球、傳統白俄羅斯脆薯煎餅、俄羅斯香甜麻花兒
這位是當天的主廚講師:Valery Retski，是位道地的俄羅斯人，又高又帥人也很親切
一開始先端出俄羅斯的經典飲料--伏特加調酒來招待大家，並且提醒大家有開車就不要喝，
另外還有準備純手工釀造的黑麥汁供大家飲用.....完整呈現家鄉味
我只喝了黑麥汁，麥味香氣濃郁，不含酒精也無啤酒的苦澀感，還滿好喝的唷~~


俄羅斯有將近半年的時間是冬季，這道開胃菜--酸菜  就是俄羅斯人餐桌上的主角了~~
雖然冬天在市場仍可以買到蔬菜，但價格卻是非常的昂貴，因此俄羅斯人還是喜歡自己動手醃製爽口的酸菜
整堂課Valery Retski 都是用英語上課，雖然有語言障礙，但還好一旁有個助手會翻譯，
上課的氣氛非常的輕鬆，一面示範一面還會分享俄羅斯的國情與生活經驗

第一道做的是:香草奶油雞肉球
首先要先用奶油、大蒜、檸檬汁和些許調味料攪拌後捲成棍狀，放入冷凍庫備用，
接著要把雞肉拍打至薄片，尤其是邊緣的地方特別薄

這道香草奶油雞肉球在俄羅斯是稱作" Chicken Kiev "，是一道俄羅斯經典名菜
它其實是有段小小典故:在西元1700年俄羅斯貴族相當鍾情法式料理，
還計畫讓當地廚師去法國受訓或邀請法國名廚去授課，到了1800年，
Kiev恰好是烏克蘭首都，這道菜雖以此命名，但卻不是來自當地食物，
不過這道菜在俄羅斯造成一股轟動，不僅貴族喜愛，連所有餐廳都有其蹤影，演變成家喻戶曉的俄羅斯傳統美食
雞肉將奶油捲包裹起來後，依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉


當天徵得大家同意，為了不浪費沙拉油，因此開一鍋統一由示範炸完全部分量
過程中講師也和大家話家常....雖然我都聽不懂.....XD
課堂中也可隨意走動到老師旁邊看個仔細，或是當個小助手唷~~
下油鍋炸至金黃色後，就可以起鍋

光看這油量色澤就好誘人哇!! 但還不能吃......
炸好後還要進烤箱烤約20分鐘才可上桌

一出烤箱每個學員都驚呼香味撲鼻，切開後的斷面秀
肉汁完全被包覆在裡面，一口咬下雞肉捲被封鎖的鮮甜肉汁幾乎快爆漿，好好吃呀~~
第二道是:經典俄式蔬菜羅宋湯
用奶油先將紅蘿蔔、洋蔥、芹菜炒到透明狀
為了增添香氣，另外起一鍋用蒜頭、番茄糊和香料拌炒後加入鍋內

Valery說湯品對俄羅斯人來說是算"主菜"，所以對湯品的要求非常講究，
最基本的要求就是要 " 濃 "
這次做的是屬於半液態狀的，加入大量的蔬菜一起熬煮

和剛炒的番茄糊
俄羅斯料理還有一個最大的特色就是 " 酸奶 "，
因為在俄國天氣當冷，在缺少葉菜的情形下，擁有健康益生菌的酸奶就成了好選擇，
因此在許多俄式料理中，酸奶是不可或缺的主角，
雖然光是喝湯滋味就已經非常豐饒甜美，但淋上些酸奶，
讓湯的口感變成酸中帶甜，甜中飄香，鮮滑爽口，第一次品嘗真的好特別
第三道是:傳統白俄羅斯脆薯煎餅
材料其實很簡單，就馬鈴薯和洋蔥刨絲混合

加入麵粉、蛋和調味料攪拌均勻成麵糊狀

Valery分裝成六小缽，讓大家自行動手煎



放入鍋內煎至兩面金黃色澤就可起鍋
學員們邊吃邊煎、作筆記、問問題，過程中還滿有趣的
起鍋後趁熱熱的吃並搭配酸奶一起享用....清爽的煎餅好俄羅斯的感覺呀~~
第四道:俄羅斯香甜麻花兒
看這名稱就跟我們的麻花捲很類似，不過文化不同，口感也大大不同呢!
揉好麵糰後必須先用鋁箔紙包起來冷藏40分鐘，讓它變成硬的麵糰，
Valery還特地要助手幫他拍張照，理由是要回去跟老婆證明他是真的北上來上課的....惹得大家哈哈大笑

冷藏過後稍有硬度的麵糰，擀平成0.5公分厚度，切成一片片


捲成蝴蝶狀，我還有去幫忙呢~~
下油鍋炸成金黃色，就完成囉~~

上桌前撒上糖粉即可
俄式的麻花捲吃起來較軟，不是硬梆梆的，因為有加入些許伏特加，又多了些許的香氣，
感覺又像是油條，但實際上口感酥脆卻不油膩，嚼完不會掉渣，風味真的很不錯
第一次在專業教室上廚藝課感覺真的很新鮮，又是從未品嘗過的俄羅斯料理，真是大開眼界了我.....
以往總以為只有貴婦才會去上廚藝教室，但當天與學員閒聊中，竟然發現還有大學生，
她說她愛上了作菜並樂於與家人分享，因為興趣已經上過不少堂不同主題的課程，收穫非常多
在食安風暴頻傳的影響下，現代人重視飲食健康已成趨勢，能自己動手做不僅安心也更增添了幸福感，
上完了課，更可將這份幸福感延續下去，
在回家的路上，蓁爸和兩個小孩就已經迫不及待的問我:什麼時候要做給他們吃呢?
哈哈~~這份來自於家人的期待，確實是很讓人感到暖與感動啊~~

課程結束後與Valery合照一張，雖然一開始感受到語言障礙的隔閡，但Valery的親切讓學員感到無距離，
有助手從旁解說，我還是很認真地上完了這一課，收穫滿滿，下次有機會我還要嘗試上不同的廚藝課
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