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  • 10月 11 週五 201322:13
  • 【宜蘭】錢塘江餐飲工藝會館~~無菜單創意料理

錢塘江18

暑假的宜蘭歡樂包棟行,在寫完前兩篇(玉兔鉛筆學校、黑雞發担担麵 & 隱藏版無名粉圓冰)後,
終於面臨到住宿篇.....但是民宿的照片實在太多,一直懶得整理......XD
所以先跳過    哈哈!!(日後再補)
先來寫這次行程中,大人們最期待的一頓大餐---錢塘江創意料理
為什麼很期待呢?
因為計畫出遊時,剛好小菁吃過錢塘江,fb上傳了張比人臉還大好幾倍的一鼎海鮮湯,
看得我們一夥人直流口水,決定暑假行一定要來品嚐品嚐....
近年來無菜單、預約制的創意料理都頗受好評,位在宜蘭的「玻璃屋」也一直存放在我的口袋名單,
不過因為每次到宜蘭旅遊都是臨時起意,而玻璃屋通常都要兩個月前就先預約才吃得到,
這回原本想換小菁沒吃過的玻璃屋試試,不過因為鄰近父親節,所以還是訂不到....
還好運氣還不錯,還有訂到其集團下的錢塘江
我們一票人聲勢浩大(8大7小)所以安排坐大圓桌
每人最低費用是600元起跳
我們當天是預訂800元/人+一成服務費 的菜色
這裡的特色就是無菜單,由主廚依照當天食材特色去烹調製作創意料理
西瓜燕窩

冰冰涼涼很爽口,非常適合夏天飲用啊!
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  • 8月 15 週四 201322:37
  • 【宜蘭】黑雞發担担麵 & 隱藏版無名粉圓冰


從玉兔鉛筆學校離開後,我們來到約15分鐘路程位在冬山鄉的黑雞發担担麵用餐,
這條路上除了黑雞發外,還有鴨肉送、鵝肉榮,雞鴨鵝通通都有,任君選擇...
我會選擇這間是因為"黑雞"聽起來好像比較特別厲害一些,還有他有專屬停車場,
此外,因為我們8大7小,人數眾多又加上很多小孩兒,擔心假日人潮要等待很久,
於是事先不抱著希望、厚著臉皮打電話詢問老闆是否可以先訂位.....
沒想到老闆竟然很阿沙力的說幫我們直接留兩桌~~ㄡ...太棒了...
看這價目表,有沒有超親民的
現在要找到一碗20元的麵很難了吧~~
這裡小菜種類還不少,因為當天點餐的人很多,就沒仔細拍囉~~
豬肝
口感很嫩也入味
魚皮凍
老闆瞧我和小雯在討論這道底是啥小菜時,突然說了一句:這是魚皮凍,都是膠原蛋白喔!!
二話不說一定要來一份啊~
吃起來就是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的感覺,還滿特別的,加了枸杞感覺更養身了
黑雞發(4)
必點的烏骨雞黑到會發亮呀~~這一盤是1/4隻的份量
肉質很多汁也很鮮嫩,搭配鹹鹹的湯汁,我覺得不用沾醬就非常美味好吃耶

涼筍
整隻汆燙的涼拌透抽.....新鮮
左邊是雞肉沾醬,右邊是透抽的沾醬
20元的担担湯麵就這麼平實素雅.....
但它的湯頭是煮烏骨雞的高湯和豬大骨湯兩者結合的,一整碗湯幾乎是被兩個小的喝光光......
魯肉飯
担但乾麵,又稱布丁麵(形狀像倒扣的布丁)
添加的醬料有點味噌味,微甜微辣帶鹹,還滿涮嘴的
我們這樣一桌吃了多少摳摳呢?
担但湯麵3碗+担但乾麵2碗+魯肉飯一碗+1/4隻烏骨雞+豬肝+涼筍+透抽+魚皮凍
總共600元有找.....粉便宜捏
天氣實在是太熱了,吃完飯就想吃冰消暑一下,米台目冰和粉圓冰表決,粉圓冰勝出....呵
距離黑雞發約15分鐘車程,位在冬山車站附近,
ㄚ我真的給他熱昏頭,只顧著吃冰連招牌都忘了拍.....XD
請按地址索驥吧! 且當天天氣實在是太熱,實在沒動力去看美麗的車站啊!!
這間應該算是隱藏版的無名粉圓冰吧,不過有瞄到外頭有放置一個小可愛粉圓冰的立牌
看到別桌點的粉圓冰有點傻眼......超大的一大碗公
後來一行人決定先點兩碗分食.....(現在應該是換老闆傻眼了吧 @_@ )  呵呵!
看看這粉圓,呴呴....晶瑩剔透,口感好Q糖水好香呀!!
阿吉因為抱著睡著的杉杉沒吃到,所以直接外帶一碗回民宿獨享......
這真是高招啊~~學起來....哈哈哈!!
連蓁爸都說隔天想再衝來吃一碗.....大家評價都還不錯唷~~
黑雞發(13)
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  • 8月 16 週二 201100:34
  • 【台東】四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城



剛又去南投玩了一趟回來,整個暑假吃喝玩樂的照片,多到一直整理不完.......
先趕快寫一篇食記再來繼續跟照片奮鬥吧!!
在台東的第一天晚餐,我們就在台東市區解決,由於這趟台東行有兩位嚮導(小桃和Hsingya),
所以我也沒做啥功課,她們帶我們吃什麼,跟著吃就對啦!!
原本預計目標是正氣路上的老東台和臭豆腐,但看到店內座無虛席加上落落長的排隊等待人潮,宣告放棄
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (8)
在老東台的斜對面有一間招牌小小的、看似不起眼的小店....「四方鵝肉」~~聽說生意非常的好ㄌㄟ
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城(1)
店內素素的,非常乾淨,剛從舊址搬過來沒多久,很特別的是這裡沒有菜單、沒有價目表
想吃什麼就到門口看看,然後跟老闆點來吃,餐點大概是飯、麵、板條、冬粉、鵝肉、小菜
湯麵~~看到那肉燥感覺就很好吃
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (2)
乾麵~~味道不錯,很有古早味
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (3)
湯板條
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (4)
湯冬粉~~雖然看起來沒啥料,但那湯頭感覺是用煮鵝肉的湯汁來著的,重點是完全不油膩,
味道超棒的,冬粉吸了這湯汁,連蓁蓁自己都快吃光一碗
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (5)
燙青菜
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (6)
主角鵝肉來囉~~
老闆看我們有小朋友,還特地切了腿肉的部分給我們
這鵝肉切的比較薄片,吃起來不會柴,也不油膩,不用沾醬味道就很棒
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (7)
吃完四方鵝肉後,接著到附近去吃也滿有名氣的寶桑湯圓
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (9)
這家湯圓標榜強調傳統手工現做.....大熱天的  當然來一碗冰的啦
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (10)
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城(19)
店內招牌~~綜合湯圓    
上面是一般的挫冰和糖水

四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (12)
重點在裡面的料啊~~有紅豆、綠豆、湯圓、脆圓、花生
紅豆、綠豆、花生都熬煮的很透,湯圓和脆圓很Q很軟......真的好吃
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (13)
這間津芳冰城是小桃和Hsingya大學時期常常光顧的一間店,店外懸掛著----冰城奇葩的匾額ㄌㄟ
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (14)
有冰類、飲料、果汁、冰棒
我們要帶回民宿,所以都是點了飲料和果汁
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (15)
這清冰可是老闆的秘密武器唷~~
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (17)
我們買了紅茶牛奶、檸檬汁、木瓜牛奶、檸檬牛奶.....都很好喝
回到民宿後放在桌上,我們忙著整理東西時,想說怎麼這麼安靜,
回頭一看,蓁蓁和德德就站在桌邊一直猛喝,好喝到幾乎快把一杯喝光.....超猛的
由於兩個寶貝讚不絕口,第二天晚上要回民宿前,又特地去買了第二次......哈哈
小桃說這裡的冰也非常有名唷~~有興趣的人可以試試看
四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城 (18)
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  • 個人分類:東部美食
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  • 7月 18 週一 201108:46
  • 【台東】東河包子


從6月初就和小桃計畫暑假要一起到台東旅行,真是讓我滿心期待的勒~~
因為我從小到今年為止,從未曾踏上台東這塊土地,好多年前就已經跟蓁爸申請,
一定要找個機會帶我去見識好山好水好空氣的台東啊!
今年終於如願成行,又有現成導遊(小桃和Hsing ya)帶路,
完全省了找路的時間,
真是輕鬆不少~~
6月中和小桃花了一個下午,就把民宿搞定,那默契之合、效率之高,我倆也超驚喜.....
反正有共識把機票、住宿、租車預訂好,其餘都好解決,
租車也靠著jam的人面廣,幫我們以超優惠價格租到車,
我也做好這是一趟「塗炭」之旅的心理準備了啊....哈哈
6月底小桃和yin還特地去拜拜祈求不要讓我們這趟台東行遇上颱風,
結果~古意的老天爺卻給了我們一個陰時多雲短暫雨.....(一會兒出太陽、一會兒陰天、一會兒又下雨)
學到經驗,下次拜拜時,一定要跟神明「說清楚、講明白」才行
出發前幾天,說真的我還滿忐忑的,因為第一次帶兩個寶貝坐飛機出門玩四天三夜
擔心不知他們會有多少狀況發生......
不過我也告訴自己,若經過這次考驗ok的話,那表示每年我都可以安排來一趟這樣的旅行囉!
出發當天由於我們是坐8:20的飛機,所以早上5:00就起床準備,然後到桃園機場搭國光客運到松山機場
兩個寶貝一到機場不僅沒有露出疲態,反而是露出可愛的「皮」樣,德德一整個活力充沛~~
東河包子(1)
還做起暖身操~~
東河包子 (2)
看得出來弟弟很興奮喔!!(可能已經被我關在家太多天了...)
東河包子 (3)
東河包子 (4)
第一天我們就往北走,一路上還下著傾盆大雨ㄌㄟ,等小妹到小七買完輕便雨衣,雨就給它....停了
第一站來到東河包子先補充體力(雖然未到過台東,但東河包子我可是有聽過滴!)
東河包子 (7)
感覺好像在別墅裡面買包子喔!
東河包子 (6)
包子類一律18元,饅頭10元
當我和小妹正在研究要買什麼包子時,前一個客人竟然把酸菜包買光光,還買了5百多元.....
最後決定買肉包、酸菜包、紅豆包三種來嚐嚐
東河包子 (8)
蒸箱裡白泡泡的包子,看起來好可口啊!
東河包子 (5)
終於等到酸菜包出籠囉!!
東河包子 (9)
肉包
東河包子 (11)
內餡肉還不少,肉汁味道滿濃厚的,外皮也滿Q,不過肥肉多了點
東河包子 (10)
紅豆包---紅豆餡很多,不會太甜,口感滿綿密的,我覺得還不錯
東河包子 (13)
酸菜包
東河包子 (14)
酸菜和肉的比例剛好,肉汁中夾著酸菜的香味,我覺得也很好吃東河包子 (15)
※東河包子※
地址:台東縣東河鄉東河村15鄰420號
電話:(089)896369

Day1
   機場→東河肉包→小丑魚主題館→三仙台→成功美玲海產→東河橋→金樽→
   →月光小棧→水往上流→伽路蘭遊憩區→四方鵝肉、寶桑湯圓、津芳冰城
→來看大海民宿

Day2
   小野柳→史前博物館→朗.克徠爵的風車教堂→卑南豬血湯→海濱公園、蔥油餅→鐵道村

   →七里香水煎包、許家村滷味、津芳→方亭森林民宿
Day3
   關山親水公園→關山臭豆腐、關山便當→米國學校→鹿野高台→黑松羊肉爐→布拉諾民宿
Day4
   鹿野高台→布農部落→初鹿牧場→湘琪牛肉麵→楊記地瓜酥→兒童故事館→卑南包子→機場


本篇遊記同步發表於瘋台灣台東民宿網
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  • 個人分類:東部美食
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  • 3月 27 週日 201109:32
  • 【宜蘭】東門夜市 & 宜蘭蒜味肉羹



離開宜蘭的宜農牧羊場後,原本計畫要去員山公園看花燈的,但天氣冷又飄著毛毛雨,也就作罷~
但又不想那麼早就回民宿休息,於是決定找個夜市逛逛好了
搜尋了一下,宜蘭東門夜市距離不算太遠,就是我們晚餐的著落啦~~
後來發現.....這夜市竟然是蓁爸要追我時第一次帶我出遊的地方......
現在回想起來,真是超瞎的一個地方啊!!他竟然把我跟他的第一次給了東門夜市.......哈哈哈
ㄚ~~重點是~~我怎麼會上鉤的啊?????
而且那一次出遊,我現在根本回想不起來還有去了哪些地方......
不過,值得慶幸的是~~我有看到這男人的「可塑性」與「成長性」
從原本的"木頭",經過悉心灌溉,終於一點一滴的萌芽~~真是欣慰啊!!
若能再浪漫一點就好了~~(會不會要求太多啦.....)  哈  哈  哈
離題了........
這東門夜市其實不大,就在一座橋的橋下,我們就隨意走、隨意看、想吃就買
第一攤看到的這種「一串心」,印象中羅東夜市也有,但沒吃過
肚子實在有點餓,先買2個來止ㄧㄠ
宜蘭東門夜市 (2)
口味還滿多種的,看得眼花撩亂
我選了一個跟我個性相符-比較保守的~~糯米腸口味
宜蘭東門夜市 (3)
這一串心是用空心的油豆腐,把煮熟的香腸、豬肝、粉腸...等等夾在中間,
再搭上韭菜、香菜,然後用竹籤串起來
宜蘭東門夜市(1)
旁邊有沾醬可以依喜好添加
宜蘭東門夜市 (4)
對吃的~非常眼尖的蓁爸,看到這一小攤「嘟好燒」非常有興趣
走近一看,老闆的車攤上貼滿了報章雜誌的介紹,當然要來個一份啦!
宜蘭東門夜市 (5)
下著點毛毛雨的夜市,人並不多,所以不用排隊
由於第一次聽到這玩意,好奇心驅使,就在旁邊看一下這是個什麼小點心~
外層是麵粉加蛋,發酵完將麵皮桿平,加入紅豆泥,捲成圓條狀,再切成約2公分塊狀,即可下鍋油炸
宜蘭東門夜市 (6)
小份30元,大份的50元
一買好,我們就在天橋下趁熱嗑了起來,小份的大約10來顆吧
宜蘭東門夜市 (7)
好吃到手一直發抖,拍糊了~~藉口啦....
其實是弟弟一直抓著我的手想吃,仔細看,蓁蓁在下面一副嗷嗷待哺的模樣~~呵呵
嘟好燒其實是一種甜食炸物,比大拇哥大一些,裡面包紅豆泥,
剛炸好的嘟好燒,外面酥酥脆脆的,裡頭綿綿、甜甜的,超好吃的啦!
蓁蓁和德德也一口接著一口吃,剛炸起來其實很燙,根本來不及餵,
不等一包吃完,我又叫蓁爸再去買一包~~推薦唷!! 
宜蘭東門夜市 (8)
宜蘭東門夜市 (9)
晃到天橋下另一頭,就可以看見排隊人潮,
就是這間彭蔥油餅啦~~加入排排隊的行列.....
宜蘭東門夜市 (10)
鍋子裡撲ㄗ撲ㄗ煎著,香味到處飄散~~
宜蘭東門夜市 (12)
起鍋後,可以淋上自己喜歡的醬料
宜蘭東門夜市 (11)
之後店家就會幫忙裝袋嚕!
宜蘭東門夜市 (13)
看起來酥脆又香噴噴的蔥油餅,夾著蛋和醬汁,迫不及待想吃一口~
味道不錯,但感覺有些太油膩了點~~
宜蘭東門夜市 (14)
吃完蔥油餅,看著雨勢越來越大,決定回民宿好了,
但我始終覺得沒吃飽,想到口袋名單還有蒜味肉羹沒吃到(因為我愛吃肉羹啦!)
查了一下車機內建的吃喝玩樂~~嘿嘿....有勒
原本目標是舊城北路那間,但天黑再加上下雨,不是很好找,於是就近找了間7-11店員問,
店員告訴我斜對面也有一家,算師出同門,可以試試~~
好吧!!於是外帶了兩碗回愛樂耕吃~~
宜蘭東門夜市 (15)
一打開蓋子,撲鼻而來的都是蒜香,
在冷冷的天氣裡,來上一碗,熱呼呼的肉羹,真是享受啊!!
碗裡面滿是如滿天星般的蒜末,還有筍絲、肉羹
用大骨湯熬的湯頭,搭配滿滿的料,還有些許胡椒與醋,
雖然蒜末很多,但卻不嗆鼻,味道真是不錯,
連蓁蓁也一口接著一口吃呢!
宜蘭東門夜市 (16)
※嘟好燒※
地點:   宜蘭市東港橋下觀光夜市側門  (三角公園夜市停車場旁;牛叔叔牛排的斜對面)
電話:   0933-242-981   03-9371555
※彭  蔥油餅※
地點:宜蘭市東門夜市天橋下
電話:0913505545   0912094609
※宜蘭蒜味肉羹※
地址:宜蘭市民族路391號
電話:(03)9324625

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