錢塘江18
暑假的宜蘭歡樂包棟行,在寫完前兩篇(玉兔鉛筆學校黑雞發担担麵 & 隱藏版無名粉圓冰)後,

終於面臨到住宿篇.....但是民宿的照片實在太多,一直懶得整理......XD

所以先跳過    哈哈!!(日後再補)

先來寫這次行程中,大人們最期待的一頓大餐---錢塘江創意料理

為什麼很期待呢?

因為計畫出遊時,剛好小菁吃過錢塘江,fb上傳了張比人臉還大好幾倍的一鼎海鮮湯,

看得我們一夥人直流口水,決定暑假行一定要來品嚐品嚐....

近年來無菜單、預約制的創意料理都頗受好評,位在宜蘭的「玻璃屋」也一直存放在我的口袋名單,

不過因為每次到宜蘭旅遊都是臨時起意,而玻璃屋通常都要兩個月前就先預約才吃得到,

這回原本想換小菁沒吃過的玻璃屋試試,不過因為鄰近父親節,所以還是訂不到....

還好運氣還不錯,還有訂到其集團下的錢塘江
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我們一票人聲勢浩大(8大7小)所以安排坐大圓桌

每人最低費用是600元起跳

我們當天是預訂800元/人+一成服務費 的菜色

這裡的特色就是無菜單,由主廚依照當天食材特色去烹調製作創意料理
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西瓜燕窩

冰冰涼涼很爽口,非常適合夏天飲用啊!錢塘江3

這顆雕刻的西瓜裝飾就純欣賞用囉~~
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龍蝦捲

冰冰涼涼的龍蝦沙拉,很新鮮,搭著水果和蛋糕捲一塊兒吃,還不錯
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糖絲和風生菜

一端上來大驚驚呼連連,視覺效果好漂亮,超大一個碗公啊~~

上面是麥芽糖拉絲和下面的和風口味生菜全部拌勻一起吃,

醬汁酸酸甜甜的很開胃.....
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生魚片拼盤

這擺盤....也是豪氣裝飾來著.....感覺很超過ㄟ....(不過我們就是為了體會這爽度而來的   哈哈!!)

這裡的服務生應該都練就一身好功夫了
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生魚片、蟹肉棒、淡菜、甜黑豆....等,都非常新鮮,種類還不少且份量十足,

還有搭配一些他們自己醃的百香果蘿蔔、榨菜等
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招待的蘋果醋....

好好喝~~不知又續了幾壺啊
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德國豬腳

這道真的是招牌啊....一上桌那撲鼻的香味令人食指大動哇!!
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服務生會幫忙切開
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皮酥脆,肉也多汁,香味四溢,我沒沾醬吃就已經吃的津津有味了呀....
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扇貝墨魚麵

墨魚麵是被裝在麵包內耶....

上頭滿滿的料,看得我好興奮哇!!(本人粉愛吃義大利麵滴...)
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把麵包剝開,看那墨魚麵上巴得很緊的醬汁,應該就不難想像它的美味了.....
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紅蟳牛奶鍋

將~將~將~眾所引頸期待的牛奶鍋終於上場啦~~

裡面有整隻螃蟹、各式蔬菜、烏龍麵....好大一鍋

湯頭好鮮好濃郁,大家讚不絕口哪......

一碗接著一碗喝、服務生也不知來加了幾次湯.....最後還可加湯打包帶回家
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避風塘炒旭蟹

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濃濃的蒜香還帶有些微辣度,很涮嘴....
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鳳梨草蝦

酸酸甜甜的滋味,蝦子也夠新鮮

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干貝燒
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干貝黃金筍

筍子裡拌著金沙(鹹蛋),上面鋪上魚子和干貝,味道很鮮

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醬燒烤海鱺

其實大夥兒肚子已經飽了,不過這海鱺的一半已經成生魚片下肚,剩半面,

醬燒口味還滿特別,反正都已經抱定這一餐就當兩餐吃了啊~~
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最後每人會給一小杯蘋果醋去油解膩
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最後一道甜點上場囉.....

原本已經吃到精神不濟想睡覺的小孩們,一看到這一大碗端上桌,精神瞬間來報到

眼巴巴的看著兩大球冰淇淋.....下面的木瓜超甜的
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支撐著小孩打起精神的還另有祕密武器.....(車上的魚飼料)

飯間蓁爸跟小朋友說:乖乖坐好吃飽飯後,就讓她們去餵魚

這一招果真奏效,7位小小孩,吃飯真的從頭坐到尾,且不吵不鬧,忍不住要為她們拍拍手了

飯後每個小朋友都來領取一管魚飼料開心去餵魚囉~~
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每次看到這張潼潼美麗的蝴蝶裝,都不禁會會心一笑捏.....
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這次在錢塘江餐飲工藝會館用餐感覺還不錯,

每一道菜的都讓客人有視覺上的享受,口味來說也還不錯,

晚上邊看邊打著這篇文章已經肚子咕嚕咕嚕叫了,蓁爸也湊過來說好想好想再來去吃唷~~

只能說睡前打美食文真的很可憐ㄟ.....所以簡單記錄一下要趕快來去睡覺好了~~


※錢塘江餐飲工藝會館※
地址:宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路90巷60-1號
電話:03-9611099 
官網:http://www.moneywater.com.tw/index.html


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