參觀完興隆毛巾觀光工廠後,想說難得來到雲林,找個東西墊墊肚子再回台南好了,
正在搜尋的同時,突然想起"粉久"以前在電視上看到介紹的手工窯烤披薩車~~好像就在雲林耶!!
連車上的導航都有介紹,真不知是該佩服我驚人的記憶力(只針對美食),
還是它實在是太特別、太有名了......
印象中是在一間科技大學前,於是就開到虎尾科技大學,但沒瞄見~
問了一下學生,才曉得已經換到斗六的雲林科技大學附近,
大概還要再開約30分鐘的車程,蓁爸說既然都想吃了,就來去吧!!
在前往的途中,討論著到了目的地會不會人潮多要排隊、現烤又要等很久....甚至吃不到......怕啊~~~
於是決定先打電話去預訂......哈哈
其實還滿好找的,就在人文公園旁~~看見一台很醒目白色的車車,
就是全台第一台的行動披薩窯烤車啦!
這是店長?(但沒店面ㄋㄟ)...車長?(這樣的稱呼也有點怪) 哈哈
創始者就是他啦!正努力、用力的桿披薩麵皮
這台車就是他(一個雲林在地人)加上一個法國廚師共同經營的,車上的窯也是這位老闆自己搭建的
我甩...再甩...越甩越大
(其實我好想問他一個問題喔:有沒有失手甩到地上或飛出去的經驗........)
真是有夠白目的我~~
這是法國的廚師(還滿帥滴唷!),把甩好的麵皮鋪上配料
然後用特製的大鐵鏟放進窯內烤
這台窯烤車是用燒木頭的方式來烤披薩的
近拍一點~~畫面中在烤的是披薩餃
在旁邊觀察了一下,似乎一次頂多只能烤2~3個而以ㄋㄟ~
這是披薩口味的扛棒
我們抵達時剛好正在烤我們預訂的pizza,
旁邊有一位穿著棒球裝的先生,看起來是常客,跟我推薦說:最好吃的口味是他里霧~~
那是啥東東啊!原來是馬鈴薯+培根的組合啦!
難怪生意這麼好,早就賣光光了......
打電話預訂時,蓁爸還肖想每種口味都來一個~
但聽到一個pizza約14吋大,只好放棄.....最後選了燻雞蘑菇口味~
麵皮是手工甩的,所以烤出來的形狀不會是圓形的....
熱呼呼的pizza上菜嚕~~旁邊還有微微焦掉
披薩就是要趁熱才好吃嘛!旁邊就是人文公園,決定就在此野餐火速解決
這公園還真是超大的ㄋㄟ~~蓁爸這pose照起來....感覺比例還不錯嘛!!
瘦身有成~肥肚肚不見了耶!!繼續加油.......(眼睛還猛盯著食物ㄌㄟ....原諒他....他餓了)
於是我們就站著一邊吃pizza,一邊跑步???
哈~~哈~~
因為弟弟看到一顆氣球,就一直追著跑,害得我們一手拿著pizza,一邊還得跑著「趕」小孩回來
來張燻雞蘑菇口味的特寫~~
這餅皮吃起來比較薄,牽的絲也比較少,跟一般吃到的連鎖店pizza口感不一樣,
我覺得餅皮還滿香、滿Q的,餡料口味也不會太重,但~價格有點貴.....這樣一個要260元
不過是滿特別的一個經驗唷!
※HAN'S手工火烤披薩※
星期三、四、五、六、日在雲林斗六的人文公園
下午3:30開始營業
電話:0918-751756(下午2:00開始接受預訂)
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/hans-pizzeria
- Apr 11 Mon 2011 13:32
【雲林‧斗六】HAN'S手工火烤披薩
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