參觀完興隆毛巾觀光工廠後，想說難得來到雲林，找個東西墊墊肚子再回台南好了，
正在搜尋的同時，突然想起"粉久"以前在電視上看到介紹的手工窯烤披薩車～～好像就在雲林耶！！
連車上的導航都有介紹，真不知是該佩服我驚人的記憶力(只針對美食)，
還是它實在是太特別、太有名了......
印象中是在一間科技大學前，於是就開到虎尾科技大學，但沒瞄見～
問了一下學生，才曉得已經換到斗六的雲林科技大學附近，
大概還要再開約30分鐘的車程，蓁爸說既然都想吃了，就來去吧！！
在前往的途中，討論著到了目的地會不會人潮多要排隊、現烤又要等很久....甚至吃不到......怕啊~~~
於是決定先打電話去預訂......哈哈
其實還滿好找的，就在人文公園旁～～看見一台很醒目白色的車車，
就是全台第一台的行動披薩窯烤車啦！
這是店長？(但沒店面ㄋㄟ)...車長？(這樣的稱呼也有點怪) 哈哈
創始者就是他啦！正努力、用力的桿披薩麵皮
這台車就是他(一個雲林在地人)加上一個法國廚師共同經營的，車上的窯也是這位老闆自己搭建的
我甩...再甩...越甩越大
（其實我好想問他一個問題喔：有沒有失手甩到地上或飛出去的經驗........）
真是有夠白目的我～～
這是法國的廚師(還滿帥滴唷！)，把甩好的麵皮鋪上配料
然後用特製的大鐵鏟放進窯內烤
這台窯烤車是用燒木頭的方式來烤披薩的
近拍一點～～畫面中在烤的是披薩餃
在旁邊觀察了一下，似乎一次頂多只能烤2~3個而以ㄋㄟ～
這是披薩口味的扛棒
我們抵達時剛好正在烤我們預訂的pizza，
旁邊有一位穿著棒球裝的先生，看起來是常客，跟我推薦說：最好吃的口味是他里霧～～
那是啥東東啊！原來是馬鈴薯+培根的組合啦！
難怪生意這麼好，早就賣光光了......
打電話預訂時，蓁爸還肖想每種口味都來一個～
但聽到一個pizza約14吋大，只好放棄.....最後選了燻雞蘑菇口味～
麵皮是手工甩的，所以烤出來的形狀不會是圓形的....
熱呼呼的pizza上菜嚕～～旁邊還有微微焦掉
披薩就是要趁熱才好吃嘛！旁邊就是人文公園，決定就在此野餐火速解決
這公園還真是超大的ㄋㄟ～～蓁爸這pose照起來....感覺比例還不錯嘛！！
瘦身有成～肥肚肚不見了耶！！繼續加油.......(眼睛還猛盯著食物ㄌㄟ....原諒他....他餓了)
於是我們就站著一邊吃pizza，一邊跑步？？？
哈～～哈～～
因為弟弟看到一顆氣球，就一直追著跑，害得我們一手拿著pizza，一邊還得跑著「趕」小孩回來
來張燻雞蘑菇口味的特寫～～
這餅皮吃起來比較薄，牽的絲也比較少，跟一般吃到的連鎖店pizza口感不一樣，
我覺得餅皮還滿香、滿Q的，餡料口味也不會太重，但～價格有點貴.....這樣一個要260元
不過是滿特別的一個經驗唷！
※HAN'S手工火烤披薩※
星期三、四、五、六、日在雲林斗六的人文公園
下午3：30開始營業
電話：0918-751756(下午2:00開始接受預訂)
網址：http://tw.myblog.yahoo.com/hans-pizzeria
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