。♥。～橘子寶貝的幸福方程式～。♥。

炎炎夏日時節，每到吃飯時間總是沒啥食慾，也不是特地要減肥，但就是沒胃口～～
這時若能來個帶點酸辣味，開胃的涼拌菜，是促進食慾的最好方法啦～
這道菜在去年朋友來訪時第一次做過，份量是上圖的三倍多吧，
竟然一餐吃光光，頗受好評ㄌㄟ......
但是我做菜又是很隨性，想加什麼材料就加、連調味也是憑感覺
所以同一道菜每次的成果都稍稍不同～～
ㄚ吃的人就憑運氣啦.....哈哈哈

準備材料：花枝、蝦仁、芹菜、小蕃茄、洋蔥、九層塔、青蔥、
          蒜頭、辣椒、檸檬、橄欖油

調味料：淡醬油、砂糖、胡椒粉



作法：
1.花枝洗淨，在內面切交叉紋後切片，蝦仁洗淨，去腸泥背部劃刀，備用。
2.起滾水鍋，放入花枝、蝦仁汆燙至熟撈起，放入冰水冰鎮，撈起瀝乾水分備用。
3.洋蔥切絲、芹菜切段、青蔥切絲、蒜頭切片、辣椒切絲、小蕃茄切對半、
  現榨檸檬汁，備用。
4.取一容器，放入芹菜段、洋蔥絲、小番茄、九層塔、蔥絲、蒜片、辣椒絲拌勻，
  再加進冰鎮過的蝦仁、花枝繼續拌勻。
5.最後加入橄欖油、淡醬油、胡椒粉、檸檬汁、砂糖調味拌勻，冰一個小時入味，
  盛盤後即可上桌食用。

冰冰的真的很開胃又好吃喔！！但～～光備料就要花不少時間.........