葛媽媽ㄟ灶腳 (8)

近來天氣涼爽了起來,腦中浮現的...就是砂鍋魚頭啦~~
想到去年訂葛媽媽的美食照片,還躺在硬碟裡,
再加上這星期有同事說好久沒團購啦,要求團主(就是本人我)開團啦~~
說來也真是有趣,最早是自己愛吃、愛買,為了省運費或是買多有折扣,
於是揪幾位好友一起買,慢慢的....慢慢的....
到現在已經快要變成全校性的團購了,所以每次都「買」很大,
為此Carol還貼心的找了一個訂便當系統    (ps:因為每次團購她都是大咖啦)
只要我設定好團購項目,同事意者上網填報,
數量、金額也都會自動計算,真是太方便啦~~
剛好Carol也說她也要買~擇期不如撞日啦~就來團購這一味吧.........

去年懷孕時,就一直為自己做完月子後一個月(仍是產假期間)的中餐來源而傷透腦筋
剛好小妹極力推薦葛媽媽ㄟ灶腳的美味,於是上網看了一下,
嘿嘿~~有好幾樣滿適合產後吃的嘛......
當然~~就給他豪邁的訂下去啦

我選了4種菜色,
一共訂了薑母鴨一份、花生豬腳湯五份、麻油雞一份、砂鍋魚頭一份
宅配送來的箱子是特別訂製的,有葛媽媽的LOGO
而且就如箱子上所印,真的是一吃就上癮的好味道唷!!
葛媽媽ㄟ灶腳(1)

滿滿一大箱,每一包都用密封袋仔細包裝好,
份量實在大又多,家裡冷凍庫冰不下,只好拿一些借放hsingya家冷凍庫啦~~
葛媽媽ㄟ灶腳 (2)

1.砂鍋魚頭

葛媽媽很貼心的是每一種菜色都附有一張小紙條,把重量、內含物、
保存期限、加熱及食用方法說明的十分清楚
葛媽媽ㄟ灶腳 (7)

砂鍋魚頭一份有兩包(一包魚頭、一包鍋湯料)
葛媽媽ㄟ灶腳 (3)

包裝裡的魚頭已經炸過了,
湯頭屬於沙茶口味,但不會顯得很油膩,
清脆的金針菇、百頁豆腐的滑嫩、煮的軟爛甘甜的白菜、
還有木耳、香菇,都吸足了湯的精華,
鰱魚頭也不會有土味或腥味,
湯頭很鮮甜,拿來泡飯也好好吃~~
葛媽媽ㄟ灶腳 (8)

2.薑母鴨

一共有兩包(一包湯一包料)
葛媽媽ㄟ灶腳 (4)

還有一包腐乳沾醬和小紙條
葛媽媽ㄟ灶腳 (9)

包裝裡就有鴨肉、米血、鳥蛋  金針菇、薑片、百頁豆腐、高麗菜、麻油、米酒
配料超豐富,份量感十足,我有自己再加入一些高麗菜,
隨便一舀,都是滿滿的料,
米血最好吃了,又軟、又嫩、又入味,
鴨肉不會柴柴硬硬的,還保有一些彈性,口感不錯,不會塞牙縫,
最讚的就是湯頭啦~~~蓁爸最 ㄜ 勒  的地方
清甜的湯頭就單純的麻油香味,沒有中藥味和酒味,對不喝酒的我,真是太讚啦~~
可以連喝好幾碗呢!!
剩下的湯汁拿來煮麵線也好吃唷~~
一整個完美的薑母鴨.....
葛媽媽ㄟ灶腳 (10)

3.花生豬腳湯

每份有一包湯料、一包芹菜
葛媽媽ㄟ灶腳 (6)
葛媽媽ㄟ灶腳 (11)

訂的這四種菜色,最令我驚喜的就是這花生豬腳湯啦~~
第一次喝了湯,真是好喝到快要起舞了......
湯頭是用大骨、紅蘿蔔、青木瓜、鳳梨、蘋果熬煮出來的,所以有濃濃的蔬果香味,
熬到豬腳的膠質都有出來,湯上面會有一層薄薄的油,
但喝起來不會油膩,忍不住再給一個
小紙條上有寫到:不要額外加水,以免影響湯頭風味喔
葛媽媽ㄟ灶腳 (12)

豬腳軟嫩好吃,連花生都很夠味~~蓁爸對這一味也讚不絕口唷
對母乳媽媽真是一大福音啊......
葛媽媽ㄟ灶腳 (13)

4.麻油雞
   每份就一包
葛媽媽ㄟ灶腳 (5)
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有別於一般的麻油雞,葛媽媽是用乾炒的方式,所以沒有湯可以喝,
選用放山雞腿肉,肉質嚼勁帶Q,
加熱後整個麻油味撲鼻,底下的精華可以拿來拌飯或拌麵
葛媽媽ㄟ灶腳 (15)
以我這次吃到的四種菜色,我都給予90分以上的評價~~
也讓我想嚐嚐其他葛媽媽的美味料理

葛媽媽ㄟ灶腳官方網站
(一定有運費,要詳閱運費計算方式)

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