【台南】城邊炒鱔魚專家 @ 。♥。～橘子寶貝的幸福方程式～。♥。

每次回台南，就一定會去吃北部吃不到的～～炒鱔魚，
總覺得還是在地台南的鱔魚意麵最好吃，
其他地方吃到的，總是少了點什麼味道，跟台南味真的不能比.....

台南有好幾家有名的鱔魚麵，位於東門城邊的「城邊炒鱔魚專家」，算是其中一家～
店面一看就覺得舊舊的，
也沒什麼裝潢......

賣的項目就這些～～

鱔魚意麵～～
意麵燙好後擺在盤子內，淋上大火快炒的鱔魚醬汁，
只有四、五塊鱔魚～～吃起來有點不過癮ㄋㄟ，
而鱔魚意麵特有的甜味與酸味拌入在勾芡中，一整個讓人吃完回味無窮～～

蓁爸喜歡吃整盤滿滿的「生炒鱔魚」，
用大火炒起來的鱔魚爽脆鮮甜，
吃起來很新鮮，沒有腥味，連洋蔥、蔥段都好吃唷～

ps: 生炒鱔魚是有勾芡的，乾炒鱔魚是沒有醬汁的