這間已有八十年歷史的阿川虱目魚丸,隱身在中山路與青年路間的小巷內,
是道地台南人才知的店.......

而台南人有一獨特的早餐吃法~~肉燥飯 +魚丸湯

 
店內看似一般,人潮從早到中午卻是不間斷

 
魚丸都是當天用新鮮虱目魚漿製成,賣完為止

 
魚丸種類很多:脆丸、蝦丸、肉丸......等等

 
這是桌上的調味料,就簡單三樣:醬油、豆瓣醬、胡椒粉
因為材料新鮮,就算不沾醬,也很好吃喔~~~



肉燥飯吃起來不鹹不油膩,加上少許香菜,味道更是一級棒ㄋㄟ....

 
綜合湯裡有:魚肚、魚皮、蝦丸、脆丸、肉丸、肉餃、脆腸  
其湯頭是以魚骨和肉骨熬成,香甜是它最大的特色喔~
鮮甜的湯頭加上韭菜的提味......
~~~真的非常ㄛ伊細~~~


吃完這頓營養滿分的早餐,一天都充滿了活力......



※阿川虱目魚丸※ 

地址:台南市中山路8巷3號之1
電話:06-2270807
營業時間:早上6:00~下午1:00

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