。♥。～橘子寶貝的幸福方程式～。♥。

在甘喜農場採完葡萄後，小五哥接著帶我們來到約5分鐘車程的上安香菇農場參觀


老闆娘親自出來迎接我們，並介紹這裡香菇的栽種方式～～

原本以為可以讓小朋友體驗採香菇的樂趣，但這裡是採用「太空包」的先進栽培方法，

所以也看不到香菇的生長啦～～

老闆娘說：由於上安村的地理位置佳，且位在山區空氣、水質都很好，

再加上日夜溫差大，所以培育出的香菇品質都特別好


太空包裡面是將柯、栗、櫟樹磨成木屑後，把木屑層層堆放，加入米糠、玉米粉、碳酸鈣和水一起攪拌，

(加入碳酸鈣的用意是要調整木屑的PH值)

再用機器壓成圓柱狀後套上瓶口套和棉花，接下來經高溫殺菌、冷卻(這過程約需25～30小時吧)

再移入接菌室，把香菇菌種於太空包內，最後移到專門的香菇寮經過120~140天等菌種成熟，

把袋口割下，就會長出香菇～～哇哈..........真是太神奇啦～～


這土是超級營養的唷～～


介紹完，老闆娘拿出一大袋香菇，說要讓我們試吃~~~


真的就是試吃這生香菇耶，袋子一打開，迷人的香菇味瞬間散發出來，而且都好大一朵，

老闆娘掛保證，就是新鮮的香菇生吃才能嚐出它的香氣，

我拿了一個試試，咬起來口感脆脆的，有點像香菇脆餅，

蓁蓁和德德兩個，從小就「超級無敵」愛吃香菇的，看到有那麼多香菇，又可以吃......那能放過啊！！

不過，這生香菇可不能一次吃太多，會不容易消化的～～


旁邊還有很多不同等級的香菇


這是百菇脆片


由於兩個寶貝很愛吃香菇，所以炒飯、煮湯常會加香菇一起烹煮，因此我家香菇銷量很大，

平時在市場隨便買一小包就要100元，又都是小小一朵，實在很傷本，買的不甘願

所以我也常要老公帶我去台中新社採購香菇(便宜又大碗)～～哈哈～～

雖然油錢就要花不少.....但為了小孩又可以出去玩，他還是願意的

老公說要買就買最大朵，品質最好的，所以我買了一大袋，但時間有點久遠，忘了多少錢......


這雞婆德看到老闆娘在裝香菇，硬是要湊過去幫忙～～

另一隻手還把要吃的香菇握得緊緊的ㄌㄟ.........


這一台是香菇的「分級」機器，只要香菇從上頭倒下來，會依大小朵掉至下方的籃子


後面一間一間編號的小房間是自動化乾燥機器，幫收成的香菇乾燥保鮮

阿～～都要離開了...手上竟然還有香菇....天啊   他到底吃了多少啊...

還跑去牽小五哥，要他幫忙多拿一些要去車上吃的香菇........

吼.......真是愛吃鬼一個........


最後我們要離開時，老闆特地拿了他們用種香菇的土栽種的有機嫩薑給我們帶回家，還教我怎麼醃～～

我回家處理後，這薑白白淨淨真的非常漂亮耶.......而且新鮮、纖維也很少....
暑假中這次的南投行大概才寫完一半吧！！哈哈～～遊記真的超難寫，

不過看著照片，回想旅遊的美好回憶，卻也是種享受呢！！

這是我第一次來到水里鄉，住在有如世外桃源般的老五民宿，夜間還有生態導覽，

隔日再享受採葡萄的樂趣，並參觀香菇農場，

感覺行程非常的豐富，非常適合安排兩日遊唷！！

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                              【南投】甘喜有機葡萄園～～採果趣   


※上安香菇農場※
地址：南投縣水里鄉上安村安村巷77號
電話：(049)2821199

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