榮盛米糕、香腸熟肉(1)

台南中正路舊沙卡里巴現在雖然已經沒落了,但它也曾經算是許多台南小吃的發源地,

而這三間店皆位在這沙卡里巴康樂市場裡面,幾乎算是相鄰在一起的~~

榮盛米糕我從小吃到大,也是我每次回台南「必吃」的美食之一,

它可是我心目中「米糕界」的第一名唷........

大學時在台北唸書,完全吃不慣筒仔米糕,像鋼杯裝的米糕完全吃不到米糕香味,

有的還會淋上紅紅的醬~我....j我....我......完全無法適應啊....

在北部幾乎看不到像榮盛這樣的傳統米糕店,每回想吃米糕時,就只能期待回台南再去大快朵頤一番了~

若從海安路看到這招牌走進去就看得到了
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店內座位不多,也沒冷氣,但平日用餐時間人就不少,

而每當有連假時,店內就只能用"門庭若市"來形容了.....

我觀察很多次,幾乎都是老主顧從北部返鄉特地來回味的(當然包含我在內啦....)

榮盛米糕在民國91、93年入選國宴小吃,又更打響了它的名號~~
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一般米糕店都是搭配四神湯,榮盛搭的都是丸子湯
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丸子都很新鮮,當天的量賣完就沒有了~~
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這碗讓我讚不絕口的米糕到底有啥獨特之處ㄌㄟ......

光看上面鋪滿豐富的餡料,就令人食指大動~~有魚酥、香菇、肉燥、白蘿蔔、花生
榮盛米糕、香腸熟肉(1)

下面粒粒分明的糯米,吸附肉燥醬汁,油油亮亮滴

大朵的香菇與肉燥滷得非常入味,好吃極了~

帶點酸味的白蘿蔔,不僅可以開胃,還可去油解膩,搭配魚酥、花生一起品嚐更是美味

豐富多層次的口感,真是一言難盡、筆墨難以形容啊~~有機會到台南玩,一定要去嚐嚐.....

和蓁爸認識後帶他去吃過一次.....他也愛上了.....

看我在打這篇食記,馬上要我打電話請人剛好在台南的小妹宅配一些上來給我們解解饞~~呵呵
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丸子湯的湯頭是用大骨湯熬的,很清甜,魚丸又Q又彈牙,

上圖是魚丸湯,下圖是綜合湯

我還是喜歡吃台南這種小小白白的魚丸耶~~
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就在榮盛米糕隔壁的這間阿財點心店,可以點一些黑白切當吃米糕的配料

以前外公最愛吃這間的香腸熟肉了~~
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價目表
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醬料可以自行調配
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這些是我常點的幾樣,米血很軟很Q,和粉腸、菜頭、蝦捲我都愛吃
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另一邊有一家鱔魚麵的老店
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鱔魚意麵也算是台南的特產,這家的醬汁味道有點偏酸,比較不合我口味

我和蓁爸若要吃,白天就會去吃「
城邊炒鱔魚專家」,

晚上就去吃在水仙宮市場附近一家沒有招牌卻常要排隊的鱔魚意麵
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哈哈~~這樣一餐擺起來有澎湃喔.......
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由於我真的很喜歡吃榮盛米糕,所以每次我都會外帶冷凍米糕回桃園解饞,

另一方面是非常方便,只要放進電鍋蒸過,就可以當一餐吃啦~~

這冷凍米糕是用竹葉包成三角形,很特別也更添淡淡的竹葉香

現在店裡也有推出冷凍米糕的宅配服務喔!
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蒸得熱透後打開,就可聞到撲鼻的肉燥香~~

竹葉內包的米糕餡料和當場吃的都一樣,白蘿蔔會另外附送.....
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※榮盛米糕※
地址:台南市中正路康樂市場106號(沙卡里巴內)
電話:06-2283564
營業時間:10:00~19:00

本篇遊記同步曝光瘋台灣台南民宿網

創作者介紹

。♥。~橘子寶貝的幸福方程式~。♥。

yummwu 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

禁止留言
  • 小桃
  • 我也最愛這種上面有魚酥的台南米糕啦~~

    你說的沒有店名的鱔魚意麵,是不是在國華街的一個轉角啊~
    我每次都看到那家爆多人在排隊的~
  • kikiloser
  • 看起來好好ㄔㄛ!~
    本來計畫要去台南玩找老弟那寄住順便吃小吃!~
    沒想到我小弟回台北只好作罷!~
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