竹圍漁港海鮮大餐 (7)
星期天一大早就被愛玩、不喜歡睡覺的弟弟給搞到全家不得已通通起床,
有多早ㄌㄟ  ??  大概6點多吧!!    
放假耶    竟然比上班時間還要早起床........痛苦啊!!
我、蓁爸和蓁超想繼續睡,於是起床看一下弟弟後,就又各自倒頭大睡~~
ㄚ那弟弟也不是省油的燈,剛開始還頗安靜的爬去書櫃去翻書,
後來可能被忽視太久了........
開始拿東西敲鑼打鼓、爬上爬下在我們三人身上亂滾,
不然就是撕紙,然後放到嘴巴或是發出伊伊ㄚㄚ的怪聲音~~
我們三個常常被互相的喝止聲驚醒,
(看誰先聽到不對勁的聲音,就跳起來制止弟弟).....真是又好氣又好笑
耗到大概8點多,爸媽跟姊姊宣告投降了~~
俗諺說:早起的鳥而有蟲吃......
難得全家都這麼早起------那我也不得不煮飯啦!
突然想到已經ㄞ很久要去竹圍漁港啦,
哈哈~~真是個好機會ㄋㄟ......(因為早一點去比較沒車、人也少一些)

一到漁港,蓁蓁看到帝王蟹、海膽、大蚌蛤超興奮的~~
我看到一攤賣沙公的,老闆展示頗開螃蟹的肚子,露出飽滿的蟹卵,
看了好心動,和老闆哈拉了一下,最後算我們便宜就給他買啦!!
螃蟹2隻  540元
蛤蜊  80元
海瓜子  150元
活跳蝦  200元
香魚(有蛋的) 2尾180元
野生海帶  一盒50元(超大盒的)
蚵仔  100元
竹圍漁港海鮮大餐(1)
昆布  一大包100元
煮湯的海帶芽  一包50元
竹圍漁港海鮮大餐 (2)

中午回家就煮魚湯麵線給蓁和德當午餐,
而我跟蓁爸的午餐.....哈哈
就是這兩隻超肥美的螃蟹啦~~
卵超多的,新鮮的用清蒸最好吃啦~~~好幸福唷!!
竹圍漁港海鮮大餐 (3)

接下來就是晚餐的海鮮大餐啦~~
香魚先用米酒跟鹽先醃一下下,
把錫箔紙折成像扇子形狀,放進烤箱用220度烤約15~20分鐘
竹圍漁港海鮮大餐 (4)

為啥要折成扇子狀呢?
因為魚油或水氣就會滴在凹下去的地方,
這樣魚肉就不會濕濕的或是太乾黏在錫箔紙上啦~~小妙招
竹圍漁港海鮮大餐 (5)

烤起來頗美滴唷!
加上點胡椒鹽跟檸檬汁......好好吃ㄋㄟ
竹圍漁港海鮮大餐 (6)

我最愛的海瓜子啦~~
用薑絲、蒜末、辣椒、九層塔、蠔油、醬油、米酒、砂糖、香油炒出來的...
賣相還不錯喔
竹圍漁港海鮮大餐 (7)

野生的海帶,買回來不能用熱水燙唷!
只要用乾淨的清水多沖幾次,最後一次用白開水充過即可,
摸起來雖然會有點黏稠感,那正是海帶的營養價值所在,
這道做成涼拌也超簡單,只要切好蔥、薑、蒜,加入淡醬油、香油就很清爽好吃
竹圍漁港海鮮大餐 (8)

由於是活跳跳的新鮮蝦子,就直接用米酒、薑、蒜快炒,
用薑末+白醋當沾醬
竹圍漁港海鮮大餐 (9)

再炒個小魚乾山蘇當配菜
竹圍漁港海鮮大餐 (10)

因為以上沒有一樣是弟弟可以吃的,
於是特地又先蒸了個冬瓜,軟了之後再用薑絲、一點淡醬油拌炒,
當弟弟的小菜啦~~哈哈
竹圍漁港海鮮大餐 (11)

蚵仔湯~~超肥的
竹圍漁港海鮮大餐 (12)

剛好小妹來家裡拿蓁蓁親手作給小阿姨的生日卡片,
剛好趕上吃這頓海鮮大餐~~
竹圍漁港海鮮大餐 (13)

這張卡片可是我在百忙中抽空陪蓁蓁做滴ㄌㄟ~~
HAPPY的字都是蓁蓁寫的唷.....
畫圖當然是給蓁自己畫囉~~
小妹~生日快樂.......祝妳永遠妖嬌美麗   水噹噹

竹圍漁港海鮮大餐 (14)

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